Salade César Grillée avec Bifteck D’Antarone

Salade César saine et délicieuse, à préparer sur un pique-nique. Ses principales composantes sont les frites entières grillées Cœurs de laitue Romano, entrecôte, en tranches et le plus important, le ravitaillement initial, sans lequel il est difficile imaginez le goût de cette salade. Station d’essence peut être préparé à partir de yogourt grec, parmesan râpé, jus de citron, Moutarde de Dijon, huile d’olive, ail, origan et anchois, qui améliorent son goût. Le ravitaillement est en harmonie avec boeuf juteux aromatisé et salade grillée листьями. Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Steak et Salade Romano

• 2 steaks de ruban à mailles de 2,5 cm d’épaisseur (environ 0,7 kg.), couper l’excès de graisse
• 2 mandrins de laitue Romano, tranchés dans le sens de la longueur
• 1 cuillère à soupe l huile d’olive + extra à graisser grill et salade

Station d’essence

• 0,5 cuillère à soupe. yaourt grec simple avec une teneur en matières grasses de 2%
• 3 cuillères à soupe l parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe l + 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe l huile d’olive
• 0,5 c. À thé origan séché
• 3 anchois
• 1 petite gousse d’ail, hachée

Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, laitue romaine, fromage parmesan, anchois, origan

Préparation de la recette:

1. Vinaigrette: mélanger au mélangeur ou au robot culinaire yaourt, parmesan, jus de citron, moutarde, huile d’olive, origan, anchois, ail, 3/4 c. à thé sel et 1 c. poivre noir et fouet jusqu’à lisse. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes. Le ravitaillement en carburant peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
2. Préchauffez le gril à feu moyen. Graisser légèrement le gril. griller l’huile d’olive.
3. Steak et Salade Romano: saupoudrer les steaks de sel et de noir poivrer et faire frire environ 5 minutes de chaque côté rôtissage Étendez-vous sur une planche à découper et laissez la viande reposer pendant 8 minutes.
4. Lubrifiez les tranches de salade avec de l’huile d’olive, saupoudrez d’une pincée de sel et poivre noir Griller sans retourner jusqu’à la salade carbonisé et ne se décolore pas, environ 2 minutes. Transférer dans un plat. Couper les steaks en tranches et les déposer sur la salade. Saupoudrer s’habiller et servir.