La salade César grillée est une alternative intéressante aux plats César, qui vous séduira par son goût et son service inhabituel. Tous les composants de la laitue sont frits jusqu’à marques de la grille et Servi dans une demi-tête de salade Romano seulement les feuilles intérieures denses vont), saupoudrées de morceaux pain croustillant, aux citrons aussi grillé et recouvert d’une croûte caramélisée. Le clou de la salade entière sera un pansement à base de mayonnaise à la moutarde de Dijon, Sauce Worcester, vinaigre de vin, ail et huile d’olive Parmesan Cette salade est idéale pour cuisiner пикнике. 
Time: 20 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l Sauce Worcester
- 2 citrons, coupés en deux + 1 c. l fraîchement pressé jus de citron
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café vinaigre de vin rouge
- 2 gousses d’ail émincées
- 3/4 Art. huile d’olive + facultatif pour la friture
- 1/4 Art. parmesan râpé
- 2 cœurs de laitue Romano coupés en deux dans le sens de la longueur
- 3 tranches de pain rustique de 2 cm d’épaisseur, par exemple une baguette ou pain au levain
- 1 cuillère à soupe l sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: mayonnaise, sauce Worcestershire, citron, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, ail, parmesan, salade romaine, pain blanc, sucre
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce Worcester, le jus de citron, moutarde, vinaigre et ail. Incorporer lentement l’huile d’olive. Ajoutez le parmesan et continuez à fouetter. Sel et poivre s’habiller au goût.
- Arroser d’huile d’olive d’une salade Romano, saler et poivrer. Placez les têtes de chou sur le gril et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles apparaissent belles marques de la grille, 2-3 minutes. Lubrifier les tranches de pain l’huile d’olive et mettre sur le gril. Frire jusqu’à des deux côtés les marques n’apparaîtront pas et le pain ne deviendra pas croustillant, environ 5 minutes.
- Mettez du sucre dans une assiette et distribuez-le. Rouler des tranches moitiés de citrons en sucre. Mettez-les sur le gril et faites-les frire jusqu’à ce que l’apparition de marques carbonisées, 2-3 minutes.
- Trancher le pain en tranches de la taille d’une bouchée. Mettre laitue, croûtons et citrons sur une planche de bois et servir avec vinaigrette César.
