La salade américaine cobb est hachée en morceaux égaux et ingrédients soigneusement rayés sur un bloc vert laitue. Il se compose généralement d’œufs, de bacon frit, de tomates, avocat, oignon et fromage bleu. Par conséquent, vous pouvez cuisiner la recette une version plus raffinée du cobb. Grillé haché “steaks” morceaux de salade d’iceberg, et mettre le reste sur le dessus ingrédients en les coupant en gros morceaux, en tranches ou anneaux. Une telle salade aura un aspect brillant et spectaculaire, comme ресторанное, а не домашнее блюдо. 
Time:30 minutes Difficulté: facile Portions: 2 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 tête de laitue iceberg
- 6 tranches de bacon gras
- 2 gros œufs, température ambiante
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive + extra pour arroser
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 2 feuilles de basilic frais, émincées
- 1 petite gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café paprika (de préférence fumé)
- 2 petits radis émincés
- Vinaigre de vin rouge à saupoudrer
- 1 avocat, coupé en deux, pelé et dénoyauté et tranché
- 1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles
- 1/3 Art. fromage bleu émietté
- Verts hachés (basilic, persil et / ou ciboulette), pour pépites
Recettes avec des ingrédients similaires: salade d’iceberg, tomates cerises, fromage avec moisissure, radis, avocat, œufs, bacon, basilic, paprika
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. deviendra croustillant dans environ 15 minutes. Mettez le sur papier serviettes et couper en deux.
- Faire bouillir les œufs à la coque: dans une casserole à feu moyen amener l’eau à ébullition. Trempez les œufs dans l’eau et faites cuire exactement 6 minutes. Pendant ce temps, remplissez le bol avec de l’eau glacée. En utilisant écrémeurs, transférer les œufs de la casserole à l’eau glacée. Partir au moins 5 minutes, puis nettoyez.
- Préchauffer le gril ou la plaque chauffante à modérément forte la chaleur.
- Dans un petit bol, mélanger 1 c. l tomates à l’huile d’olive basilic et ail. Sel et poivre; mélanger.
- Sortez la laitue iceberg verticalement. Couteau tranchant couper un morceau de 2,5 cm d’épaisseur à partir du centre (la partie la plus épaisse) sortez pour avoir un disque rond épais. Mettre le disque de laitue à la surface de travail et au noyau. Plus loin horizontalement, couper le disque en deux pour faire deux salades rondes “steak” d’un peu plus de 1 cm d’épaisseur.
- Dans un petit bol, mélanger les 2 c. l huile d’olive et paprika, sel et poivre. Lubrifier les deux côtés de la salade steaks; faire griller environ 30 secondes de chaque côté, laisser la salade légèrement brune.
- Placer un steak de salade sur chaque assiette. Couper oeufs à la coque et pondent sur le dessus. Puis mettez l’avocat bacon, radis, oignons et tomates. Arroser d’huile d’olive et de vinaigre. Saupoudrer de fromage bleu et d’herbes, poivrer.
