Salade de crabe à l’avocat et pancetta frite – une recette détaillée cuisine. 
The photoPlats: Johnny Miller Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr chair de crabe en conserve
- 12 fines tranches de pancetta (poitrine de porc séchée) (environ 85 gr.)
- 1/4 Art. mayonnaise
- 1/4 Art. crème sure
- 3 cuillères à soupe l persil haché
- 2 cuillères à soupe l feuilles d’estragon hachées
- 2 cuillères à soupe l oignons verts hachés
- 1 filet d’anchois
- 1 gousse d’ail émincée
- Jus 1/2 citron
- Gros sel
- 2 petites têtes de salade de laitue déchirée en gros des morceaux
- 3 cuillères à soupe roquette
- 400 gr. noyaux de palmier en conserve tranchés morceaux de 1,25 cm.
- 1 avocat, coupé en morceaux de 2,5 cm.
- Poivre fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: chair de crabe, pancetta, anchois, mayonnaise, crème sure, persil, estragon, oignons verts, ail, laitue, roquette, avocat, jus de citron
Préparation de la recette:
- Faites frire les tranches de pancetta dans une grande casserole pendant 6 minutes. minutes à feu moyen, en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que doré croûtes. Sécher avec des serviettes en papier. Laisser en côté.
- Pendant ce temps, préparez une vinaigrette: mélangez au mixeur mayonnaise, crème sure, persil, estragon, oignons verts, anchois, ail, jus de citron et 1/4 c. à thé broyer jusqu’à consistance lisse condition.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les cœurs de palmier et le crabe viande et avocat. Ajouter la vinaigrette, 1/4 c. sel et quelques une pincée de poivre et mélanger. Mettez une salade avant de servir pancetta frite.
