Très facile à préparer, salade savoureuse et copieuse avec steak et pommes de terre. Les pommes de terre tranchées sont cuites au four jusqu’à ce que préparé, le steak est frit dans une poêle et amené � préparation au four. Tout cela avec du fromage bleu est aménagé sur une salade de tomates, brochettes de romaine et d’oignon et assaisonné vinaigrette. Valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 710, matières grasses totales 46 g, graisses saturées g., Protéines 41 g. glucides 30 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 35 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 570 gr. petite pomme de terre à la peau rouge, coupée en quarts
- 1/4 Art. huile d’olive, plus un peu plus pour la lubrification
- 3 cuillères à soupe l sauce à steak
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 2 c. À thé Moutarde de Dijon
- 570 gr. bord de bœuf désossé (surlonge) (environ 2,5 voir en gras)
- 2 petits pains de laitue romaine, déchirer avec les mains
- 1 grosse tomate au coeur de bovin, coupée en quartiers et couper en tranches
- 1/4 Art. oignons frais hachés de la poêle, plus un peu pour pépites
- 1/2 cuillère à soupe fromage bleu émietté
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, sauce au steak, vinaigre de vin, moutarde de Dijon, boeuf, laitue romaine, tomates, ciboulette, fromage bleu
Préparation de la recette:
- Placez les grilles sur les niveaux supérieur et inférieur; mettre plaque à pâtisserie avec des côtés sur la grille inférieure. Préchauffez le four pour 230 ° C Mélanger les pommes de terre avec 2 c. À soupe dans un bol. l huile d’olive 1/2 cuillère à café sel et un peu de poivre. Tout mettre sur cuire et cuire au four, en retournant une fois, jusqu’à ce que doré et douceur, 18-20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, fouettez la sauce au steak, le vinaigre, la moutarde et les 2 c. à soupe restants. l l’huile d’olive. Réchauffer un grand casserole résistant à la chaleur sur feu vif. Lubrifiez le steak des deux côtés. l’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Place dans la casserole et cuire jusqu’à brun, environ 2 minutes chacun côté. Lubrifiez le haut d’un steak de 1 c. l sauce vinaigrette. Transférer la casserole sur la grille du four et cuire le steak, jusqu’à ce que le thermomètre collé sur le côté indique 49 ° C pour le milieu rôti, environ 4 minutes. Transférer le steak sur une planche à découper, Laisser reposer pendant 5 minutes, puis hacher finement les fibres.
- Mélanger dans un bol 2 c. l jus d’une poêle à frire avec vinaigrette ravitaillement. Ajouter la laitue romaine, les tomates et la vitesse, assaisonner salez et poivrez et mélangez le tout. Mettez la salade dans des assiettes garnir des pommes de terre, du steak, du fromage bleu et de la vitesse.
