Une salade de brocoli saine et faible en calories peut être délicieuse! Tous c’est une question de vinaigrette à la crème légère. La mayonnaise est remplacée par un mélange crème sure et yaourt semi-gras. Et pour que le goût du brocoli ne soit pas semblait ennuyeux, sa compagnie va faire du bacon frit croustillant. Deux lanières par bol de salade suffiront pour raviver son goût en même temps, ne remplissant pas de calories supplémentaires. Choisir bacon de haute qualité contenant le moins possible d’additifs et de sel. Garnissez la salade de notes contrastées de raisins secs légers et saupoudrez graines pelées frites qui complètent harmonieusement le juteux Le brocoli au goût riche Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) Calories 107, matières grasses totales 4,5 g, graisses saturées g, protéines 5 g., Glucides 14 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Time: 1 hour. 35 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 tranches de bacon légèrement salé
- 0,5 cuillère à soupe. glaçons
- Oignon rouge demi-moyen, haché finement
- 0,5 cuillère à soupe. yaourt ou yaourt
- 1/3 Art. crème sure faible en gras
- 1/4 c. À thé zeste de citron finement râpé
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 6,5 c. À table inflorescences de brocoli (environ 0,5 kg), découpées en 1 bouchée
- 1/3 Art. raisins secs
- 2 cuillères à soupe l graines de tournesol frites salées
Recettes avec des ingrédients similaires: bacon, oignon rouge, yogourt, yaourt, crème sure, citron, brocoli, raisins secs, graines tournesol
Préparation de la recette:
- Mélanger dans un petit bol les glaçons, les oignons et 1 c. de l’eau Faire tremper les oignons pendant 10 minutes en préparant la salade, puis égoutter l’eau et sécher l’oignon.
- Dans une petite poêle avec un revêtement antiadhésif sur support faire revenir le bacon à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne croustillant, environ 8 minutes. Placez-le sur une assiette de papier essuie-tout égouttez l’excès de graisse en laissant 1 c. graisse fondue pour le ravitaillement. Hacher finement les tranches de bacon et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la crème sure, le zeste et le jus. citron, graisse différée du bacon, 3/4 c. à thé sel et poivre noir à goûter. Mettez le brocoli, les oignons et les raisins secs dans la vinaigrette. Bien mélanger, couvrir la salade et réfrigérer pour 1-4 heures
- Bien mélanger avant de servir et saler et poivre au goût. Transférer dans un plat de service et saupoudrer tranches de bacon frit et des graines.
