Salade de calamars à la vinaigrette à l’oignon

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 160,48 kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  30 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  160,48 kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Délicieuse salade de calmars avec vinaigrette à l’oignon n’est pas du tout difficile cuisiner à la maison vous-même. Je conseille à tout le monde de faire ce plat qui suivent un régime sans glucides.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• 4 filets de calmars moyens
• 2-3 gousses d’ail
• 3-4 brins de persil et de thym
• 2 cuillères à soupe l vin blanc sec
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
• pain rustique pour servir
• 1 petit oignon rouge doux (pour ravitaillement)
• 3 gousses d’ail (pour la vinaigrette)
• 1 petit bouquet de persil (pour la vinaigrette)
• un demi citron (pour la vinaigrette)
• 100 ml d’huile d’olive (pour l’assaisonnement)
• une pincée de sucre (pour la vinaigrette)

5 из 5 1 30 мин30 мин 160.48

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Lavez et séchez le citron. Retirez le zeste avec une râpe fine. Presser le jus.
2. Pelez l’oignon et hachez-le très finement. L’ail et le persil sont également très hacher finement. Mélanger avec le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, sel, poivre et sucre.
3. Filet de calmar dégagé des films et des assiettes. Rincez et séchez. Couper en lanières de 4×2 cm.
4. Mettez les lanières de calmar dans une casserole, ajoutez écrasé gousses d’ail, thym et persil, versez le vin, salez et poivrez. Remplissez avec de l’eau froide afin que l’eau recouvre le calmar.
5. Porter à ébullition à feu doux et retirer du feu.
6. Pendant que les calmars sont chauds, mélangez-les avec la vinaigrette. Donner de la salade infuser pendant environ 15 minutes, ou mieux – pendant quelques heures.
7. Servez la salade avec du pain grillé.

Mots-clés:

• calmar
• salade légère
• citron
• fruits de mer
• ail