Salade de calamars à l’oignon de Crimée

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 149.56kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  35 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  149.56kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Délicieuse salade de calamars à l’oignon de Crimée, qui est tout simplement cuisiner à la maison, en suivant la recette, je conseille à tous les amoureux de le faire fruits de mer

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• 800 g de filet de calmar
• 50 ml de vin blanc sec ou de jus de citron
• 2 brins de persil et de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 petit bouquet de persil (pour la vinaigrette)
• 100 ml d’huile d’olive (pour l’assaisonnement)
• 1 cuillère à soupe l jus de citron (pour la vinaigrette)
• sel au goût (pour la vinaigrette)
• poivre noir fraîchement moulu au goût (pour ravitaillement)
• 1 oignon doux de Crimée (pour ravitaillement)
• 5 gousses d’ail (dont 3 pour la vinaigrette)

5 из 5 1 35 мин35 мин 149.56

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Préparons une vinaigrette. Hachez finement l’oignon, le persil et l’ail. Mélanger avec de l’huile d’olive et du jus de citron, saler et poivre, bien mélanger.
2. Couper le filet de calmar en rondelles.
3. Mettez des anneaux de calmar, des clous de girofle écrasés dans la poêle ail, brins de thym et de persil, versez le jus de citron et le vin, saler et poivrer. Remplir d’eau froide pour que l’eau couvre calmar. Porter à ébullition à feu doux et cuire davantage une minute.
4. Refroidissez le calmar, littéralement 2 minutes, puis mélanger avec la vinaigrette. Insistons. Plus c’est long, mieux c’est. À partir de 15 minutes à 2 heures. Salade servie avec un blanc rustique avec du pain.

Mots-clés:

• calmar
• fruits de mer
• salade de calamars
• salade de fruits de mer