Salade de chou avec du tofu – une recette détaillée pour la cuisson. valeur d’une portion: (total 4) Calories 500, graisse totale 33 g., graisses saturées, protéines 20 g, glucides 35 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Ryan Dausch Time: 40 min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe salade de chou rouge
- 1/2 cuillère à soupe mil
- 400 gr. tofu coupé en morceaux rectangulaires
- 5 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 bouquet de chou frisé
- Jus 1 citron
- 3 cuillères à soupe l pâtes à tahini (pâte de sésame)
- 1 cuillère à café chérie
- 1/2 petit oignon rouge, haché finement
- 2 cuillères à soupe l graines de tournesol ou de citrouille
- 1 cuillère à soupe l graines de sésame grillées
Recettes avec des ingrédients similaires: chou frisé rousse, tofu, jus de citron, miel
Préparation de la recette:
- Faire frire le mil dans une poêle sèche à feu moyen, de temps en temps en remuant pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez 1 c. l’eau et apporter � bouillante. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée, environ 15 minutes.
- Éponger le tofu avec du papier absorbant pour éliminer les déchets inutiles l’humidité. Faire chauffer 3 c. l huile d’olive dans une grande poêle chaleur moyenne. Ajouter le tofu et faire frire, en tournant une fois, jusqu’� formation d’un crisp doré, environ 15 min.
- Pendant la cuisson du tofu, retirez les tiges de chou et hachez les feuilles des morceaux «pour une bouchée»; mettre dans un grand bol. Ajoutez 1 c. l jus de citron et frottez-le dans le chou avec vos doigts jusqu’à ce qu’il ramollit, de 3 à 5 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger le reste du jus de citron avec le tahini et le chérie; ajoutez les 2 c. à soupe restantes. l huile d’olive et fouetter jusqu’� homogénéité. Ajoutez 2 c. l l’eau et assaisonner avec le sel et le poivre. Ajoutez 2 c. l se mélange au chou frisé; ajouter du rouge chou, oignons et une pincée de sel et bien mélanger. avec une fourchette et ajouter à la salade de chou avec des graines de tournesol et graines de sésame; mélanger. Diviser la salade en portion assiettes et mettre le tofu sur le dessus. Verser l’huile d’une poêle et ajouter la vinaigrette.
