Cole Slow – une salade de chou américain traditionnelle vinaigrette au lait fermenté. Il est fait de chou frais juteux, contient de nombreuses vitamines et fibres alimentaires saines et peut garnie de presque n’importe quel plat principal. Et ainsi votre cole slow est devenu encore plus utile, préparez un pansement en utilisant mayonnaise et yogourt faibles en gras. Tel des ingrédients supplémentaires comme le sucre brun, le jus d’ananas, un peu de piment, de moutarde en grains et de graines de céleri feront l’affaire le goût de la vinaigrette et la salade entière est très lumineux, tarte au bonbon notes. Servir comme un plat d’accompagnement ou utiliser dans faire des sandwichs et des hamburgers. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) Calories 158, matières grasses totales 7 g, graisses saturées g., protéines 3 g., glucides 21 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre г. 
Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Une demi-tête de chou blanc (environ 0,5 kg), râpé
- Une demi-tête de chou rouge (environ 0,5 kg), râpé
- Gros sel + 1 c.
- 1 carotte râpée (1 c. À soupe)
- 0,5 c. À thé graines de céleri
- 0,5 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras
- 2 cuillères à soupe l la moutarde
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- 3 cuillères à soupe l jus d’ananas
- 0,5 cuillère à soupe. yaourt faible ou yaourt gras
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
Recettes avec des ingrédients similaires: chou blanc, chou rousse, carottes, graines de céleri, mayonnaise, moutarde grains entiers, sucre brun, jus d’ananas, yaourt, poivre de Cayenne moulu
Préparation de la recette:
- Mélangez deux types de chou dans une grande passoire. Ajouter beaucoup de sel et mettre dans l’évier pendant environ 1 heure pour que le verre en excès fluide. Rincer le chou à l’eau froide et bien le sécher. Incorporer les carottes dans le chou.
- Faire frire les graines de céleri dans une poêle sèche à feu moyen. cool Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le brun sucre, jus d’ananas, yaourt, graines de céleri, 1 c. le sel poivre noir au goût et poivre de Cayenne. Ajouter le chou mélanger. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’� préparation au service.
