Bobby Fly ne fait pas que cuire une salade de courgettes verte ordinaire courgettes, et fait de ce légume la base de la recette, en le cuisant légèrement grillé puis mariné dans une vinaigrette à la moutarde et au citron. Donne salade, saupoudrée de pignons de pin croquants. amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 courgettes courgettes coupées en fines lanières taille moyenne
- Huile de canola
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café zeste de citron fraîchement râpé
- Au miel
- 2 cuillères à soupe l feuilles de persil frais finement hachées, plus des feuilles pour la décoration
- 1/2 cuillère à soupe huile d’olive extra vierge
- Un morceau de fromage pecorino romano, tranché
- 2 cuillères à soupe l pignons de pin grillés
- Feuilles de menthe fraîche sans brindilles
Recettes avec des ingrédients similaires: courgettes, jus de citron, citron zeste, persil, menthe, pecorino romano, pignons de pin, Moutarde de Dijon
Préparation de la recette:
- Chauffer le gril à une température élevée. Graisse À La Courgette des deux côtés avec de l’huile de canola, du sel et du poivre au goût. Griller environ 1 minute. de chaque côté (jusqu’au premier l’apparition de rayures caractéristiques et de douceur), puis passez � une assiette.
- Pour la vinaigrette: Dans un petit bol, mélanger Dijon moutarde, jus de citron, zeste de citron, miel au goût, sel et poivre goûter et persil. Fouettez lentement avec un fouet, entrez olive verser l’émulsion. Verser la vinaigrette aux courgettes et laisser mariner 15 minutes. à la température ambiante. Saupoudrer de copeaux de fromage, de pignons de pin et de feuilles de menthe.
