Salade de filet de bœuf léger

Salade de filet de bœuf léger – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 384, Matières grasses totales 20,4 g, graisses saturées g., protéines 24,9 g., glucides 28,8 g, fibres, mg de cholestérol, mg de sodium, sucre g. Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Salade de boeuf

• 1 morceau (environ 450 gr.) Tranché en tranches de 2,5 cm d’épaisseur voir le filet de bœuf désossé
• 1 paquet (140 gr.) Herbes fraîches préalablement lavées et salade mélanges (environ 8 cm.)
• 1 mangue fraîche tranchée
• 1 petit avocat mûr en tranches
• 1/2 cuillère à soupe carottes râpées grossièrement
• 1/2 cuillère à soupe Bulgare rouge et / ou jaune en dés poivre
• 1/2 cuillère à café gros sel de mer
• 2 cuillères à soupe l cacahuètes grillées hachées (facultatif)
• Tranches de citron vert

Vinaigrette aux arachides

• 3 cuillères à soupe l nectar d’agave ou de miel
• 2 cuillères à soupe l beurre de cacahuète naturel (crémeux ou avec noix concassées)
• 2 cuillères à soupe l eau chaude
• 1 cuillère à soupe l sauce soja faible en sel
• 1 cuillère à soupe l vinaigre de riz ou de table
• 1 cuillère à café huile de sésame

Recettes avec des ingrédients similaires: bœuf, mélange à salade, mangue, Avocat, carottes, poivrons doux, flocons de mer, agave nectar, beurre de cacahuète, vinaigre de riz, sauce soja, citron vert, miel, Cacahuètes

Préparation de la recette:

1. Placez les steaks de bœuf sur une grille préchauffée à modérée température du gril à charbon. Frire en fermant le couvercle, 11-15 minutes (préchauffé à température moyenne gril à gaz – 13-16 min.) à un état faible (63 ° C) ou moyen Rôti (71 ° C), en retournant périodiquement.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un bol moyen. pour faire le plein jusqu’à lisse. Mettre en service feuilles de laitue, mettre la mangue, avocat, carottes et poivron Couper le steak en tranches, saler. Disposer boeuf sur une salade. Verser la vinaigrette. Saupoudrer de cacahuètes désir). Servir immédiatement, presser les tranches de citron vert sur la salade désir).