Salade de foie aux légumes frais

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 77kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  77kcal

• Notation

• Recette

Une autre idée pour faire une délicieuse salade sur la table de fête à la maison du foie de boeuf. Une recette très précieuse, car ce n’est pas seulement copieux, mais aussi faible en calories.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• à soupe de piment de la Jamaïque 3 c. l
• feuille de laurier 3 pcs.
• sel 1 cuillère à café
• lait 3,2% 500 ml
• daikon 500 g
• carottes 150 g
• concombre mariné 2 pcs.
• poireau 50 g
• sel de mer au goût
• poivre noir fraîchement moulu au goût
• noix de muscade moulue – 1 g
• foie de boeuf – 1 kg

2 ч2 ч 77

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer le foie, couper en deux, faire tremper deux dans du lait heures
2. Nous mettons l’eau en feu, ajoutons du sel, du poivre et des noix à l’eau bouillante, le foie. Après ébullition, retirez la mousse et laissez cuire 20 minutes. Dans 10 minutes ajoutez le laurier.
3. Laisser refroidir, rincer et couper en lanières.
4. Laver, éplucher, râper, radis, laisser le radis pendant 10 minutes, rincer à l’eau froide, allonger dans une passoire.
5. Laver les carottes, râper les pailles, couper le concombre finement en petits cubes.
6. Côtelette de poireau, envoyé aux légumes avec lavé radis. Assaisonner avec de l’huile d’olive.
7. Mettez dans un beau bol à salade. Au moment de servir, décorer avec une fleur de daikon bien affûtée ne coupez pas complètement le daikon avec un couteau, fixez-le sur la salade.

Mots-clés:

• Daikon
• Les légumes
• le foie
• abats