Salade de foie de poulet et de roquette

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 233,92 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  35 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  233,92 kcal

• Notation

• Recette

Une délicieuse salade au foie de poulet et à la roquette, que vous pouvez facile à cuisiner à la maison, je vous conseille de le faire sur la table de vacances ou sur dîner romantique.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• roquette – 40 g
• foie de poulet – 120 g
• échalotes – 150 g
• vin rouge – 100 ml
• vinaigre balsamique – 50-70 ml
• mayonnaise (épaisse) – 100-150 g
• noix de pin – une poignée
• sel au goût
• poivre au goût
• huile végétale (ail) – au goût
• miel – 1-2 cuillère à soupe
• cognac – 30 g

35 мин35 мин 233.92

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Nous préparerons tous les produits nécessaires.
2. Hacher finement les échalotes et les faire revenir dans l’huile d’olive. Ajouter le vin rouge (100 ml) et évaporer sur une faible le feu.
3. Ajoutez 50-70 ml de vinaigre balsamique. Évaporer grand une partie du liquide, ajoutez l’art. l chérie et attends quand il va se dissoudre.
4. La sauce doit avoir un goût aigre-doux. Cool prêt sauce et mélanger avec une mayonnaise épaisse. Nous passons dans le bol du blender et percer à l’uniformité.
5. Nous dégageons un foie de veines. Mélanger le poivre, le sel, l’huile d’ail et tout mélanger. Pickle le foie dans le mélange résultant.
6. Faire frire le foie de poulet, verser le cognac et évaporer.
7. Placez le foie fini sur une serviette en papier ou des serviettes.
8. À l’aide d’un anneau de cuisson, étalez le foie. À la roquette ajouter un peu de sauce et mélanger.
9. Placez la roquette sur le foie fini et retirez délicatement la bague. Saupoudrer de pignons de pin. Servir avec des oignons et du miel la sauce.