Ce plat est prêt à servir en seulement 30 minutes, avec en ajoutant les ingrédients classiques du pique-nique – pois et jambon. Salade tiède avec sauce à la moutarde et à la crème sure, pour особой остроты вкуса. 
Time: 28 мин.Difficulté: facile Portions: 4 à 6. Les recettes utilisent des récipients volumétriques. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/4 d’oignon rouge moyen haché
- 2 c. À thé gros sel, et un peu plus pour le salage de l’eau
- 220 gr corne de pâtes (environ 2 c. à soupe)
- 2 cuillères à soupe l du lait
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin de malt
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1/3 Art. huile d’olive
- 1/3 Art. crème sure
- 170 gr jambon coupé en dés de 3 cm.
- 3/4 Art. jeunes pois congelés fondus (environ 110 gr.)
- 2 branches de céleri, avec des feuilles, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe l aneth frais haché
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon rouge, pâtes, lait, Moutarde de Dijon, crème sure, jambon, petits pois, céleri, aneth
Préparation de la recette:
- Pour ramollir l’oignon, faites-le tremper dans de l’eau froide pendant faire une salade.
- Amener à ébullition une grande casserole d’eau froide sur une feu, puis salez-le. Ajouter les pâtes et cuire en remuant jusqu’à ce que état presque prêt, environ 8 minutes. Égoutter les pâtes passoire, mettre dans un plat de service et mélanger avec du lait. Laissez les pâtes refroidir légèrement, pendant ce temps, faites cuire station d’essence.
- Pour la vinaigrette: Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, moutarde, 2 c. sel et poivre noir au goût. Fouetter constamment fouetter, ajouter progressivement l’huile d’olive en commençant par quelques gouttes puis ajoutez le reste. Le ravitaillement devrait devenir épais. Ajoutez de la crème sure.
- Égouttez les oignons et ajoutez-les aux pâtes, puis ajoutez jambon, pois, céleri et aneth. Ajouter la sauce et mélanger avec les pâtes afin qu’elles soient complètement recouvertes de vinaigrette. Servir salade immédiatement ou couvrir et réfrigérer avant de servir.
- Savoir-faire: Pourquoi ajouter du lait? Quand on n’ajoute pas c’est une recette, les pâtes absorbent trop de sauce et salade s’avère être trop acide. En ajoutant quelques cuillères à soupe de lait, la salade a commencé à paraître plus légère et plus savoureuse.
