Salade de pommes de terre peut être faite légère et rafraîchissante au printemps, si vous le cuisez avec des légumes frais et juteux. Pour une salade c’est mieux ramasser les jeunes pommes de terre rouges coupées en fines tranches tasses et avec les carottes émincées bouillon parfumé à la feuille de laurier, pois poivrons noirs, thym, ail et vermouth blanc. Son goût épicé avec du sucré des notes rempliront des légumes bouillis avec un arôme encore plus grand. Une seconde avant prêt à mélanger le bouillon et le radis pour qu’il devienne un peu plus douce et plus harmonieuse dans la texture avec le reste les légumes. Des concombres frais, des tomates et des plats juteux assortis compléteront la salade Valeur nutritive d’une portion: (6-8 au total) Calories 280 au total graisses 15 g, graisses saturées g., protéines 4 g., glucides 33 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 à 8. Les récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Station d’essence
- 2 gousses d’ail pelées
- 2,5 c. À thé gros sel
- 0,5 cuillère à soupe. mayonnaise
- 2,5 c. À table l vinaigre de vin blanc
Salade
- 8 c. À soupe de l’eau
- 2/3 Art. vermouth blanc sec
- 3 gousses d’ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe l gros sel + éventuellement au goût
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 4 grains de poivre
- 1 kg petites pommes de terre rouges, coupées en rondelles épaisses 0,3 cm
- 5 carottes moyennes, pelées et tranchées dans des tasses épaisses 0,3 cm
- 1 bouquet de radis, découpé en cercles de 0,3 cm d’épaisseur. 8 pièces.)
- Demi-concombre ou 1 gros concombre, tranché en rond 0,3 cm d’épaisseur.
- 1 cuillère à soupe tomates cerises ou raisins, coupées en deux
- 3 plumes d’oignon vert, hachées finement
- 0,5 cuillère à soupe. mélange haché d’herbes fraîches, telles que le persil, aneth ou estragon
- 6 gousses de citron
Recettes avec des ingrédients similaires: ail, mayonnaise, vinaigre de vin, vermouth, thym, laurier, grains de poivre noirs, pommes de terre rouge, pommes de terre, carottes, radis, concombres, tomates cerises, oignons vert, persil, aneth, estragon, citron
Préparation de la recette:
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Ravitaillement:
Écraser les gousses d’ail, saupoudrer de sel et d’un côté plat broyer un grand couteau jusqu’à l’obtention d’une pâte grossière. Mettre dans un bol et mélanger au goût avec de la mayonnaise, du vinaigre et du poivre noir.
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Salade:
Dans une grande casserole, mélanger l’eau, le vermouth, l’ail, le sel, le thym, feuille de laurier, les grains de poivre et les pommes de terre et porter à ébullition. Ajouter les carottes, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient légèrement plus doux, environ 5 minutes. Incorporer le radis, puis tout retourner immédiatement passoire de légumes. Enlevez et jetez l’ail, le thym, le laurier pois et poivrons. Refroidissez légèrement et mélangez les légumes avec ravitaillement. Couvrir et réfrigérer environ 30 minutes. La salade peut être préparée à l’avance et conservée pendant 1 jour dans le frigo.
- Mélanger environ 10 minutes avant de servir dans un petit bol. concombre, tomates et oignons verts avec du sel et du poivre noir au goût. Immédiatement avant de servir, mélanger le mélange de concombre et les herbes dans salade de pommes de terre. Servir avec des quartiers de citron.
Note
Si vous avez une râpe à la mandoline, utilisez-la pour hachez les légumes pour cette salade.
