La salade est faite de pommes de terre jeunes bouillies, coupées en morceaux quatre parties. Choisissez de petits tubercules et faites-les cuire sans les éplucher, parce que l’écorce d’une jeune pomme de terre contient beaucoup d’utiles oligo-éléments. Ajouter les pommes de terre avec la coriandre fraîche hachée et mélanger avec une vinaigrette légère de mayonnaise hypocalorique, jus citron vert et échalotes, ce qui rendra la texture des pommes de terre encore plus crémeux. Le paprika fumé donnera à la salade un agréable parfum de brume et de teinte orange appétissante. Versez l’olive à l’ail sur la salade beurre pour un goût plus épicé et servir pour garnir viande ou comme collation indépendante Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 1 83, matières grasses totales 7 g, graisses saturées g., protéines 4 g., glucides 24 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,7 kg petites pommes de terre jeunes rouges bien lavées avec une brosse
- 1/4 Art. mayonnaise légère
- 1 grosse gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe l échalotes finement hachées
- 2 c. À thé jus de citron vert
- 1 cuillère à café paprika sucré fumé
- 2 c. À thé huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l coriandre fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, pommes de terre rouges, mayonnaise, ail, échalotes, jus de citron vert, paprika, coriandre
Préparation de la recette:
- Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et versez 5 cm dessus eau salée froide. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu’elles sont percées d’une pointe couteau, 15-20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol de taille moyenne, mélangez la mayonnaise, échalotes, jus de citron vert et paprika. Dans une petite poêle à feu moyen chauffer l’huile d’olive sur un feu. Ajouter l’ail et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que la saveur commence, 1-2 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement, mais était encore très chaud, 3-4 minutes. Trancher les tubercules et ajouter au mélange de mayonnaise. Mélanger, saler et poivrer Goûter et arroser d’un mélange d’huile d’olive et d’ail. Saupoudrer coriandre et servir la salade tiède ou à la température ambiante.
