Salade de poulet asiatique avec vinaigrette cerises et noix – Détaillé Auteur de recette – Colleen Mundviler (Colleen Mundwiler) Partager avec des amis: 
Photo du plat: Yunhi Kim Temps: 1 heure. 15 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Station d’essence
- 1/4 Art. cerises finement hachées, congelées et sans pépins, verser le jus dans un bol séparé
- 2 cuillères à soupe l sauce soja
- 2 cuillères à soupe l beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe l huile végétale
- 1/2 cuillère à café huile de sésame
Marinade De Poulet
- 1 cuillère à soupe cerises, sans pépins, égouttez le jus dans un bol séparé
- 1/2 cuillère à soupe sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1/4 Art. sucre brun clair
- 1 cuillère à soupe l sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café gingembre fraîchement râpé
- 1 gousse d’ail
- 700 gr. filet de poitrine de poulet sans peau
- Huile végétale à griller
Salade
- 2 cuillères à soupe choucroute, presser
- 170 gr pâte pour wontons, coupée en lanières en forme de nouilles
- 6 c. À soupe laitue romaine émincée
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1 poivron vert, coupé en fines lanières
- 3 plumes d’oignon, coupées en fines lanières
- 2 carottes de taille moyenne, coupées en fines lanières
- 1 cuillère à soupe pois mange-tout en gousses, enlever les traînées et hacher pailles minces
- 1 cuillère à soupe châtaignes d’eau tranchées (châtaignes d’eau), égoutter l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: cerise, sauce soja, cacahuète pâtes, vin blanc, racine de gingembre, ail, poitrine de poulet, chou choucroute, pâte pour wonton, laitue romaine, poivron, oignon vert, carottes, pois mange-tout en gousses, châtaignes d’eau
Préparation de la recette:
- Préparez la vinaigrette: mélangez les cerises dans un bol, 1 Art. l jus de cerise, sauce soja, beurre de cacahuète, vinaigre, huile végétale et de sésame.
- Cuire le poulet: mélanger les cerises dans un mélangeur, 3 Art. l jus de cerise, sauce soja, vin blanc, cassonade, Sauce Worcestershire, gingembre et ail. Broyer le mélange à un état purée de pommes de terre. Versez la marinade dans un grand sac en plastique. Percer les poitrines de poulet avec une fourchette et les placer dans le sac contenant la marinade. Faire mariner la viande dans un endroit froid pendant au moins 20 minutes. ou pour 8 heures
- Préchauffer le gril à haute température. Graisser le gril huile végétale. Retirer le poulet de la marinade en le secouant mettre l’excédent sur le gril et faire frire avec le couvercle couvert jusqu’à ce que jusqu’à ce que le jus devienne clair, 5 à 7 minutes. de chaque côté. Transférer la viande sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.
- Pendant ce temps, préparez une salade: préchauffez le four 180 ° C Placez la choucroute dans un bol, ajoutez de l’eau glacée et laisser pendant 10 minutes Puis égouttez l’eau et faites sortir l’excès d’humidité. Mettre des bandes de pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien formées croustillant, environ 5 min.
- Mélanger la choucroute et la laitue romaine et demi dans un bol faire le plein; mettre la salade sur des assiettes. Mettre dessus doux poivrons, ciboulette, carottes, petits pois et châtaignes d’eau. Couper le poulet en tranches et les déposer à côté des légumes. Saupoudrer une salade de nouilles au wonton croustillante.
- Verser le reste de la vinaigrette dans des saucisses et servir avec salade
