Salade chinoise au poulet Populaire aux États-Unis – à partir de vinaigrette légèrement marinée, puis poulet frit avec l’ajout de napa au chou chinois. Le dessus de la salade est parsemé de nouilles chinoises frites au Chow Mein. valeur d’une portion: (total 4) calories 489, graisse totale 35 g., graisses saturées, protéines 30 g, glucides 16 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Antonis Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe nouilles frites chow mein
- 450 gr cuisses de poulet, séparer la viande de l’os
- 1 petite tête de chou chinois (chou Napa), feuilles couper en travers en petits morceaux (environ 450 gr.)
- 1 carotte de taille moyenne, émincée
- 4 plumes d’oignons verts, coupés en boucles
- 100 gr. jeunes pois, coupés en trois parties
- 1/3 Art. vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe l sauce soja
- 2 cuillères à soupe l moutarde au miel
- 1 cuillère à soupe l gingembre râpé
- 3 cuillères à soupe l huile de sésame
- Gros sel
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles Chow Mein, cuisses de poulet, Chou chinois (Napa), carottes, oignons verts, pois mange-tout gousses, vinaigre de riz, sauce soja, moutarde au miel, gingembre racine
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, préparez la vinaigrette: mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja, la moutarde douce et le gingembre.
- Dans un bol séparé, mélanger le poulet avec 1/4 c. faire le plein; laisser mariner 10 minutes. à la température ambiante. Sortez la viande de poulet et séchez un peu, versez la marinade.
- Préchauffez le gril ou une casserole à une température moyenne. Frire le poulet de chaque côté pendant 4 à 5 minutes. Mettre sur planche à découper; laisser pendant 5 minutes Couper la viande en petit pièces si nécessaire.
- Dans un saladier, mélanger le chou, les carottes, les oignons verts et pois à l’huile de sésame. Mélanger le reste vinaigrette et poulet; saler. Garnir de nouilles chow mein.
