Salade de riz aux courgettes

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 137.12kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  137.12kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Je propose de cuisiner chez moi une délicieuse salade de riz aux courgettes. Il est si satisfaisant qu’il peut être transformé en plat d’accompagnement.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• 80-100 g d’un mélange de riz à grain long et de riz sauvage
• 2-3 cuillères à soupe l huile d’olive
• 1 cuillère à café zeste de citron râpé
• jus d’un demi citron
• 30 g de parmesan râpé
• 40 g de noix
• 4 brins de persil
• le sel; poivre noir fraîchement moulu au goût
• 2 courgettes moyennes

5 из 5 1 1 ч1 ч 137.12

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Dans une grande casserole, porter à ébullition 600 ml d’eau. Ajouter riz et une pincée de sel, faire bouillir jusqu’à tendreté. Puis on s’incline sur passoire et éteindre avec de l’eau froide, refroidir.
2. Préchauffez le four à 200 degrés.
3. Courgettes coupées en plaques de 1 cm d’épaisseur, saler, poivrer et saupoudrer d’huile d’olive. Placez les assiettes sur le gril et envoyer au four pendant 20 minutes. Refroidissez les courgettes et coupez en petits morceaux.
4. Faire frire les noix dans une poêle à frire sèche. Cool et hachez.
5. Hachez finement le persil. Mettez le riz, le persil dans un bol, noix et courgettes. Ajouter l’huile d’olive (2 c. À soupe), le zeste de citron et jus de citron. Saupoudrer la salade de poivre et de sel et mélanger le tout. Saupoudrer la salade finie avec du fromage râpé et servir.

Mots-clés:

• courgette
• le riz
• salade copieuse