Salade de vitamines légère aux épinards frais, laitue rouge, concombres et oignons rouges rempliront avec un goût extraordinaire si mélangez-le avec une vinaigrette au lait aigre à base de yaourt, crème sure et vinaigre de cidre avec du fromage bleu épicé. Des croûtons croquants de pain blanc au levain lui donneront satiété et un regard plus raffiné. Avant d’entrer dans la salade, des tranches de pain sont frites au four dans une vinaigrette aux olives beurre, ail et anchois pâte, grâce à laquelle tous les goûts manifeste encore plus brillant. Salade va bien avec tous les plats de viande et птицы. 
Time: 35min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 c. À soupe jeunes épinards (environ 150 gr.)
- 1 petite tête de laitue rouge, larme (environ 6 Art.)
- Un demi-oignon rouge finement haché
- 2 filets d’anchois
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 gousses d’ail, râpées
- 2 grandes tranches de pain au levain, couper les croûtes, les miettes déchirer en morceaux la taille d’une bouchée
- 1/3 Art. yaourt ou kéfir
- 1/4 Art. crème sure
- 2 cuillères à soupe l fromage bleu émietté (environ 30 gr.)
- 2 c. À thé vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l persil frais haché
- Demi-concombre, émincé
Recettes avec des ingrédients similaires: épinards, laitue, concombres, fromage avec de la moisissure, du yaourt, de la crème sure, des anchois
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Faire tremper les oignons rouges dans un petit un bol d’eau glacée pendant environ 30 minutes. Égoutter et sécher oignon.
- Pendant ce temps, préparez des croûtons. Mash Anchovies avec une fourchette. Mélanger dans un bol moyen d’huile d’olive, avec une purée de pommes de terre anchois, 1 gousse d’ail râpée et une pincée de sel et de poivre. Donner rester pendant 5 minutes. Ajoutez des tranches de pain et mélangez à la main, de sorte que le pain absorbe le beurre. Mettez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire, Remuer jusqu’à ce que les croûtons deviennent dorés et croustillants, 20-25 minutes. Laisser refroidir
- Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la crème sure, le fromage bleu, vinaigre, persil, reste de l’ail râpé, 0,5 c. sel et un peu poivre noir, répartissant uniformément tous les ingrédients. Ajouter épinards, laitue, concombre, oignon rouge et croûtons. Bien mélanger et servir avec de la viande.
