La composition de cette délicieuse salade d’été comprend des épinards frais et juteux, tranches de pêches douces, grillées, pacanes, minces oignon rouge haché et bacon fumé croustillant. À première vue difficile de combiner les ingrédients, mais lorsque vous mélangez la salade avec étonnante vinaigrette au lait aigre de fromage bleu acidulé, je me demande comment harmonieusement tous les goûts et les textures contrastants se confondent dans un seul bouquet. La salade est excellente pour les pique-niques, servez-la avec des viandes grillées et profiter Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Salade
- 0,5 cuillère à soupe. noix de pécan
- 4 pêches mûres, pelées et coupées en 4 parties
- 2 cuillères à soupe l huile végétale ou d’olive
- 220 gr gros bacon fumé sur des copeaux de noyer, gros haché
- 8 c. À soupe épinards
- Un demi-oignon rouge finement haché
Station d’essence
- 0,5 cuillère à soupe. (110 gr.) Fromage bleu danois broyé
- 1/4 Art. yaourt ou kéfir
- 1/4 Art. crème sure
- 1/4 c. À thé sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: pêches, épinards, bacon, fromage avec moisissure, pacanes, yaourt, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Mettez les noix sur une plaque à pâtisserie et faire frire au four jusqu’à coloration dorée et assaisonner, 6 minutes; grand hachez-le.
- Préchauffez le gril pour modérer la chaleur d’un côté et chaleur modérée – de l’autre. Graisser légèrement les pêches avec les légumes huile et grille jusqu’à ce que des marques distinctes de la grille apparaissent faire griller environ 4 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, mettez une poêle plate en fonte sur une poêle modérée. chaleur du gril. Ajouter le bacon et faire frire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant; transférer dans une assiette recouverte d’une serviette en papier.
- Dans un grand bol, mélanger les épinards, l’oignon rouge, les pêches, frits pacanes et bacon.
- Préparer la vinaigrette, écraser le fromage bleu pour cela une fourchette dans un bol. Incorporer le yaourt, la crème sure, le sucre, le sel et le noir poivre au goût. Mélanger avec la salade juste avant de servir. la table.
