Une variante de la célèbre salade française niçoise. Dans cette La salade Variation consiste en pommes de terre bouillies, jeunes légumineuses pois, olives et thon. Avec vinaigrette aux tomates fraîches, mayonnaise, huile d’olive et vinaigre Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 329, lipides totaux 1 3 g, lipides saturés g, protéines 22 g., Glucides 30 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосTemps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr jeunes pommes de terre rouges pelées, bien se laver et couper en quatre parties
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 300 gr jeunes pois, enlever les veines
- 1 cuillère à soupe tomates cerises ou en forme de prune coupées en deux tomate
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de vin rouge
- 1 tête de laitue, triée en feuilles
- 280 gr conserves de thon sans liquide
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 1 cuillère à soupe l olives hachées
- 1/2 cuillère à soupe basilic frais haché
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre rouges, pommes de terre, pois sucrés en gousses, tomates cerises, tomates italiennes, mayonnaise, vinaigre de vin, laitue, thon, poivron, olives, basilic
Préparation de la recette:
- Placez les pommes de terre dans une casserole et ajoutez 5 cm d’eau. une pincée de sel, couvrir et porter à ébullition. Réduire cuire jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à ramollir 5 minutes Ajouter les pois et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient deviendra mou, environ 3 minutes de plus. Jeter les légumes dans une passoire et rincer à l’eau froide; passer dans un grand bol.
- Préparer la vinaigrette à la niçoise: mélanger au mixeur tomates, huile d’olive, mayonnaise, vinaigre et 1 c. l de l’eau broyer jusqu’à consistance lisse.
- Mettre la laitue dans 4 bols à salade et verser une petite quantité de vinaigrette. Ajouter aux pommes de terre et pois, thon, poivrons, olives, basilic et restes vinaigrette, mélanger. Saler et poivrer au goût et à mettre Salade “Nicoise” est prête, bon appétit.
