Salade panzanella d’été italienne à base de cubes de pain grillé, tomates et viandes en vinaigrette servies dans bol à pain ciabatta original. Tous les délices sont du salami, prosciutto, co-compressata – ainsi que le fromage provolone sont coupés en lanières, ils vont remplir les légumes avec des tonnes de goût et d’arôme avant lequel impossible de résister. Le plat s’avère assez satisfaisant, servez-le immédiatement après le montage, jusqu’à ce que le bol ait eu le temps de devenir très humide vinaigrette et jus de légumes. Valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 700, matières grasses totales 40 g, graisses saturées 12 g, protéines 29 g., glucides 58 g., fibres 5 g., cholestérol 65 mg., sodium 1760 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 gros pain de ciabatta (0,5 à 0,7 kg)
- 1 noyau de laitue romano hachée
- 450 gr tomates hachées
- Concombre en demi-tranches
- 0,5 cuillère à soupe. poivrons doux cuits au four
- 55 gr. fines lamelles de salami
- 55 gr. prosciutto en tranches minces en lanières
- 55 gr. tranches minces de compression, coupées en lanières
- 100 gr. fines tranches de fromage provolone, tranchées des rayures
- 6 c. À soupe l huile d’olive non raffinée
- 6 c. À soupe l vinaigre de vin rouge
- 0,5 c. À thé origan séché
Recettes avec des ingrédients similaires: laitue romaine, laitue en feuilles, tomates, concombres, poivrons, salami, prosciutto, compressata, fromage provolone d’origan
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Retirer la pulpe du pain ciabattas pour faire un bol de pain rectangulaire. Hacher miette avec 2 cm de cubes; répartir uniformément 2 c. des cubes pain sur une plaque à pâtisserie avec des côtés (laisser le reste pour un autre utiliser). Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit doré, 5-6 minutes. Laisser refroidir
- Dans un grand bol, mélanger la salade romano, les tomates, le concombre, poivrons doux cuits au four, salami, prosciutto, sopressutu, fromage et cubes de pain grillé. Fouetter l’olive dans un petit bol huile, vinaigre, 2 c. l eau, origan, 0,5 c. sel et un peu poivre noir moulu. Saupoudrer la vinaigrette et mettre dans bol à pain.
