Salade tiède de potiron et blé – recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 293, graisse totale 9 g., graisse saturée 2 g., protéines 9 g., glucides 47 g. fibres 10 g., cholestérol 6 mg., sodium 689 mg., sucre 4 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe grains d’orge de blé ou de perle, trempez pendant la nuit
- 450 gr petites tomates (telles que cerises, San Marzano)
- 2 cuillères à soupe citrouille en dés
- 1 cuillère à soupe l beurre d’olive ou de cacahuète, et un peu plus pour lubrification
- 3 cuillères à soupe l persil haché
- 3 cuillères à soupe l fromage râpé pecorino romano
- Le sel
- 1 feuille de laurier
- Une pincée de flocons de poivron rouge séché
Recettes avec des ingrédients similaires: blé entier, céréales orge perlée, tomates, tomates cerises, tomates raisins, citrouille, citrouille gland, fromage, pecorino romano, feuille de laurier, persil, poivre céréale rouge
Préparation de la recette:
- Placez la citrouille sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l’huile d’olive et mélanger avec des tomates, un peu de sel. Mettre en préchauffer le four à 220 ° C, cuire jusqu’à tendreté dans les 25 minutes
- Pendant ce temps, versez des grains de blé dans une casserole à fond épais. verser assez d’eau pour que le niveau d’eau dépassé 2,5 cm, puis ajoutez 1/2 c. sel, feuille de laurier, jeter une pincée de flocons de piment. Couvrir et apporter � faire bouillir, puis baisser le feu, retirer le couvercle et cuire les grains de blé à feu moyen 15 – 20 min. Videz l’eau, retirez la feuille de laurier.
- Ajouter les grains de blé à la citrouille et aux tomates, assaisonner avec de l’olive beurre, ajouter le persil et le pecorino romano râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
