Salade tiède de prunes et de pêches – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 304, lipides totaux 18 g lipides saturés 5 g protéines 13 g glucides 26 g., fibres 5 g., cholestérol 29 mg., sodium 1193 mg., sucre g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 20 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 80 gr. prosciutto en tranches minces ou fumé à chaud jambon
- 2 prunes, coupées en tranches d’un peu plus de 1 cm.
- 2 pêches, coupées en tranches d’un peu plus de 1 cm.
- 80 gr. émietté de gorgonzola (ou autre fromage avec moisissure)
- 8 c. À soupe herbes fraîches hachées (persil, menthe)
- 1/4 Art. oignon rouge finement haché en demi-anneaux
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de xérès
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café le sel
- Poivre fraîchement moulu
- 4 tranches de pain italien, rôties au grille-pain ou au grill, pour le dépôt
Recettes avec des ingrédients similaires: prunes, pêches, fromage, fromage gorgonzola, jambon, jambon, toasts, moutarde de Dijon, sherry vinaigre, oignon rouge, persil
Préparation de la recette:
- Faire frire le prosciutto dans une petite casserole sur une cuillère à soupe huile d’olive à feu modéré, chacun côté, environ 1 min. Mettre sur le papier une serviette. Ajouter les 2 c. l huile d’olive inférieure température moyenne, ajouter le vinaigre de xérès, la moutarde de Dijon et saler, poivrer au goût, mélanger jusqu’à consistance lisse. ajouter les pêches, les prunes et les oignons rouges à la poêle, un peu Tenez le poêle jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Verser dans un saladier.
- Ajoutez les légumes verts et la moitié du gorgonzola dans le bol à salade, secouer. Divisez la salade chaude avec les prunes et les pêches par portions, prosciutto, saupoudrer du reste du fromage Gorgonzola Servir avec du pain italien.
