Pour qu’une salade de vitamines et d’épinards en bonne santé ne vous semble pas trop ennuyeux, ajouter des saveurs vives avec frites bacon et raisins rouges juteux. Pistaches grillées avec le bacon donnera à la salade un croquant agréable. Une vinaigrette française d’oignons finement hachés, de vinaigre de vin, de moutarde et fondus à partir de graisse de bacon ajoutée à la place de l’huile végétale donnera laitue l’astringence nécessaire pour compléter le goût. Salade de saison pendant que la graisse est encore chaude et non congelée. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 240, lipides totaux 17 g, lipides saturés g, protéines 8 g., Glucides 16 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Time: 15 мин. Difficulté: facile Portions: 4
Recette:
Dans une casserole, faire revenir 3 tranches de gras coupées en morceaux bacon jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Mettez une cuillère à égoutter serviettes en papier; mélanger 2 c. l graisse de bacon 1 petite échalote, coupée en dés, 1 c. Dijon moutarde, 3 c. l vinaigre de vin blanc et 2 c. l de l’eau Incorporer avec un paquet de petits épinards pesant 150 g., 1 cuillère à soupe. coupé en deux raisins rouges et 0,5 cuillère à soupe. pistaches. Sel et poivre Saupoudrer sur 1/4 de cuillère à soupe. émietté fromage bleu et bacon. Recettes avec des ingrédients similaires: épinards, bacon, échalotes, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, raisins, pistaches, fromage bleu
