La recette pour une salade végétarienne du chef. La salade consiste de champignons porcini cuits au four, œufs à la coque, haricots verts, frits tofu et laitue. La salade est assaisonnée de vinaigrette de ingrédients inclus dans la salade avec addition d’huile d’olive et yaourt Servi avec betteraves bouillies, parmesan mûr et graines tournesol Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 416, graisses totales 28 g, graisses saturées g., protéines 24 g., glucides 21 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинWalker Time: Facile Difficulté: Facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr champignons porcini, pelés et coupés en deux
- 110 gr. fromage cheddar chaud, coupé en lanières
- 225 gr. haricots jaunes
- 12 cuillères à soupe un mélange de salades de feuilles vertes (environ 340 gr.)
- 2 betteraves préparées, coupées en lanières
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe l et 1 cuillère à café vinaigre de vin rouge
- 110 gr. tofu fumé ou grillé
- 1/3 Art. écrémé de yogourt
- 2 cuillères à soupe l graines de tournesol salées, pelées et frites
Recettes avec des ingrédients similaires: champignons porcini, fromage cheddar, haricots vert, tofu, yaourt, vinaigre de vin, laitue, laitue, betteraves, œufs, graines de tournesol
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 degrés. Mélanger les champignons sur une plaque à pâtisserie, 2 cuillères à soupe l huile d’olive, 1/4 c. sel et poivre au goût. Cuire au four pendant 12 minutes jusqu’à ce que les champignons deviennent dorés et doux.
- Pendant ce temps, mettez les œufs dans une casserole et remplissez-les d’eau froide. Porter à ébullition. Ajouter les haricots jaunes et retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Egouttez l’eau, les oeufs et les haricots rincer à l’eau froide. Coquille et oeufs coupés en 4 parties, mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger les haricots avec 1 à thé vinaigre et 1 pincée de sel et de poivre. 3/4 côtelette de tofu des pailles.
- Préparer la vinaigrette: au robot mélanger 1/3 des champignons, le reste de tofu, 3 c. l vinaigre et 1 cuillère à soupe. l huile d’olive, yaourt, 3/4 c. sel et poivre au goût. Le mélange broyer jusqu’à purée. Mélanger avec de la laitue, du sel et le poivre. Disposez la salade dans des assiettes. Mettez le dessus les champignons restants, le tofu, les œufs, les haricots, les betteraves, le fromage et les graines. Sel et poivre
