Sandwich américain classique à la crème glacée avec morceaux de chocolat, entre lesquels une boule de délicieux crème glacée au chocolat. Deux plaisirs en un. Vous pouvez avancer faire des biscuits avec des morceaux de chocolat, congeler la crème glacée crème au chocolat, et si nécessaire, collecter des sandwichs et profitez-en lors d’une journée chaude pour soigner vos proches. Cookie lui-même il s’avère très savoureux et friable, et quand il est mélangé avec un peu de glace fondue est juste un bonheur. Ces sandwichs non seulement agréablement rafraîchissant, mais deviendra également satisfaisant pour vous Snack Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 40 min Difficulté: facile. Quantité: 12 sandwiches. B recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Cookies classiques aux pépites de chocolat
- 0,5 cuillère à soupe. beurre à la température ambiante
- 0,5 cuillère à soupe. sucre brun
- 0,5 cuillère à soupe. sucre granulé
- 1 gros oeuf à la température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 et 1/4 Art. farine premium
- 1 cuillère à soupe l amidon de maïs
- 0,5 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé le sel
- 1,5 cuillère à soupe. granules de chocolat
- 1 cuillère à soupe pacanes légèrement grillées et hachées grossièrement souhait)
Glace au chocolat
- 1,5 cuillère à soupe. lait écrémé
- 1,5 cuillère à soupe. crème à fouetter
- 180 gr. chocolat au lait haché
- 4 gros jaunes d’œufs
- 0,5 cuillère à soupe. sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de première qualité, noix de pécan, chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés), œufs, crème, lait, cassonade, amidon
Préparation de la recette:
- Cookies: battre le beurre avec brun bien sucre et sucre granulé. Incorporer l’oeuf et la vanille dans un bol séparé. tamiser la farine, l’amidon de maïs, le soda et le sel. Verser la farine mélanger à l’huile et mélanger. Ajouter les granules de chocolat et les noix. Noix de pécan (si vous les utilisez).
- À l’aide d’une petite cuillère à glace ou d’une cuillère à soupe collecter la pâte (environ 2 c. à soupe.), en former des boulettes et poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur une assiette. Réfrigérer au moins une heure. Pâte réfrigérée Vous pouvez également geler et cuire des cookies plus tard.
- Préchauffer le four à 160 ° C Répartir les boules réfrigérées pâte sur une feuille de parchemin recouverte de papier sulfurisé environ 7 cm d’intervalle. Cuire au four 15-18 minutes jusqu’à ce que les cookies dorés sur les bords. Cool cookies sur une plaque à pâtisserie. Si vous faites cuire biscuits de la pâte congelée, placez les boules congelées sur une plaque à pâtisserie et laissez-les décongeler 20 minutes à la chambre température, puis cuire comme décrit.
- Pour faire de la glace au chocolat, verser casserole de lait de taille moyenne et 0,5 c. crème fouettée et porter à ébullition. Verser le mélange de lait dans le chocolat concassé et remuer doucement avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Dans un autre bol, battez les jaunes et le sucre. Verser lentement crème au chocolat aux jaunes, fouettant constamment. Retourner tout le mélange � casserole et mettre sur feu moyen, en remuant constamment cuillère en bois jusqu’à ce que la crème dans une cuillère puisse contenir ligne, environ 3 minutes. Filtrer la crème et remuer le restant 1 c. crème à fouetter. Couvrir et placer dans le réfrigérateur pour refroidir complètement la crème.
- Verser la crème fraîche dans la sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. Mettez de la crème glacée molle dans le récipient, fermez le couvercle et mettez au congélateur, geler à la dureté. La crème glacée peut être préparée Conserver à l’avance et toutes les semaines au congélateur. Sortie: 4 Art.
- Mettez une grosse boule pour ramasser des sandwichs glace entre deux biscuits avec des morceaux de chocolat et doucement appuyez vers le bas. Servez immédiatement.
