Délicieux sandwichs doux de brioche farcis avec des sandwichs saumon grillé, un mélange de salade fraîche de mesclan et de sauce sur base de mayonnaise avec des herbes et des câpres. À l’aide d’un barbecue, un tel apéritif peut être facilement préparé frais воздухе. 
Time: 45 min Difficulté: facile Quantité: 6 sandwiches.Les recettes utilisent des récipients à mesurer. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Saumon grillé
- 900 gr. filet de saumon frais
- Huile d’olive
- Poivre moulu
Sauce aux câpres
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1/4 Art. crème sure
- 3/4 c. À thé vinaigre de vin blanc
- 12 feuilles de basilic frais
- 3/4 Art. aneth haché
- 1,5 cuillère à soupe. l oignons verts hachés
- 1/4 c. À thé le sel
- 1/4 c. À thé poivre noir moulu
- 3 c. À thé câpres, sans fluide
Des sandwichs
- 6 brioches fraîches (10 cm de diamètre)
- 110 gr. mélange de salade de feuilles de mesclan ou de basilic
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, brioche, salade un mélange de mesclan, vinaigre de vin, crème sure, mayonnaise, oignons verts, câpres, basilic
Préparation de la recette:
- Pour faire cuire le saumon, chauffez les braises dans un barbecue et graisser le gril avec de l’huile végétale. Frotter le saumon à l’extérieur huile d’olive, sel et poivre au goût. Grill pour 5 мин. de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit presque complètement prêt Retirer sur une assiette et laisser reposer 15 minutes.
- Pour préparer la sauce, placez la mayonnaise, la crème sure, vinaigre de vin, basilic, aneth, oignons verts, sel et poivre dans un bol un robot culinaire équipé d’un couteau à découper en acier. Remuer jusqu’à ce que connecté. Ajoutez des câpres et procédez au traitement mode pulsé 2-3 fois.
- Pour faire des sandwichs, coupez les petits pains en deux côtés égaux parties. Étaler une cuillère à soupe de sauce sur chaque surface de la tranche. Mettez quelques feuilles de laitue au fond du sandwich, puis un morceau de saumon. Placer le haut du pain sur le poisson et servir immédiatement.
