Sandwich aux boulettes de viande au fromage – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Райан ЛибеTemps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 12 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Boulettes de viande
- 3 gros oeufs
- 3/4 Art. Pecorino Romano râpé ou parmesan
- 1/2 cuillère à soupe persil frais finement haché
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre moulu
- 700 gr. boeuf haché
- 230 gr. porc haché
- 230 gr. viande hachée
- 1/2 cuillère à soupe chapelure
- Huile d’olive pour la friture
Sandwich Ingrédients
- 6 rouleaux de ciabatta coupés en deux
- 450 gr sauce marinara chauffée
- 450 gr mozzarella en tranches
- 1 cuillère à soupe légumes jardigner marinés, sans saumure et gros haché
- 340 gr Conserve de poivrons grillés, sans cornichons et coupé en lanières
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, porc haché, émincé veau, poivrons, jardinier, sauce marinara, pain ciabatta, fromage mozzarella, fromage pecorino romano, œufs, chapelure, ail, persil
Préparation de la recette:
- Cuisson des boulettes de viande: Préchauffez le four avec un gril. Dans mélanger un grand bol jusqu’à consistance lisse, oeufs, fromage, persil, ail et une petite quantité de sel avec du poivre. Ajouter la viande hachée et la chapelure et à refaire bien mélanger. Essayez de ne pas trop manger de la viande, sinon se transformera en un pain de viande dur. Il devrait devenir lâche et élastique
- Utilisez vos mains pour mouler 6 côtelettes lâches qui correspondent à la taille. vos petits pains. Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poêle en fonte avec un fond épais (ou utilisez une poêle de gril) à feu moyen. Retournez régulièrement les escalopes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. 4 ou 5 minutes de chaque côté. Mettez les côtelettes une plaque à pâtisserie.
- Préparation du sandwich: grillades dans les 3 minutes. Verser 3 c. l sauce sur chaque pain et déposer quelques tranches de mozzarella sur le dessus. Mettre les brioches cuire et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et roule brun, environ 3 à 5 minutes. Mettez les côtelettes petits pains, sur les légumes marinés et les poivrons frits. Couper les sandwichs en deux et servir avec le reste de la sauce marinara.
