Sandwiches Po-Boy est un pied rapide traditionnel dans l’état américain Louisiane La principale caractéristique est un long rouleau, grâce à quoi ce sandwich peut être mangé longtemps. Dans un combat parfois cuit avec de la viande, mais le plus souvent dans cet état côtier faire des garnitures de fruits de mer. Par exemple, parfait crevettes frites au beurre dans l’assaisonnement kajun. Servez-les sur des rouleaux maculés d’échalotes et d’échalotes parfumées cornichons hachés et ajouter de la salade fraîche et les tomates. Pour avoir un goût plus vif, donnez de la mayonnaise la sauce un peu plus longtemps à infuser au réfrigérateur. Portions: (total 4) Calories 490, graisse totale 26 g., graisse saturée 7 g., protéines 23 g., glucides 40 g., fibres 3 g., cholestérol 165 мг., натрий 1190 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 kg grosses crevettes, pelées des coquilles et des veines intestinales, égoutté
- 1/3 Art. mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l cornichons hachés + facultatif pour classement
- 2 cuillères à soupe l échalotes hachées
- 0,5 c. À thé sauce piquante
- 2 c. À thé assaisonnement kajun sans sel
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé
- 4 petits pains allongés coupés horizontalement en deux
- Laitue iceberg râpée et tranches de tomates, pour assemblée
Recettes avec des ingrédients similaires: petits pains à sandwich, crevettes, assaisonnement kajun, concombre mariné, laitue iceberg, tomates
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Mélanger dans un petit bol mayonnaise, cornichons hachés, échalotes et sauce épicée; sel et poivre
- Mélanger les crevettes avec l’assaisonnement kajun et 1/4 dans un grand bol à thé le sel Dans une grande poêle à frire avec revêtement antiadhésif Faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et faire frire jusqu’à rose, 1,5-2 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie et faites les cuire four pendant 5 minutes. Étaler le mélange de mayonnaise sur les tranches chaque rouleau. Répartir les crevettes, la laitue et les tomates dessus. Servir avec des cornichons.
