Sandwich aux pâtes cubaines Moyo

Moyo sandwich aux pâtes – une recette détaillée cuisine. Time: — В рецептахles contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Filet de porc cuit au four

• 1 pièce (1,1 kg.) Filet de porc désossé
• 1/4 Art. huile d’olive
• Sel et poivre noir concassé

Pâte Moyo (à tartiner)

• 3 cuillères à soupe l mayonnaise
• 2 cuillères à soupe l huile d’olive
• 1 cuillère à soupe l feuilles de coriandre hachées
• 1/2 cuillère à café gros sel
• 3 gousses d’ail émincées
• 1 jus de citron vert

Sandwich cubain

• 4 coupés en deux le long des cubains ou portugais brioches
• 110 gr. jambon finement tranché
• 110 gr. fromage suisse en tranches
• 2 grandes tranches minces marinées concombre
• 3 cuillères à soupe l la moutarde
• Pincée de sel
• 2 à 3 c. l beurre fondu

Recettes avec des ingrédients similaires: porc, petits pains à sandwich, jambon, gruyère, concombre mariné, moutarde à l’ancienne, mayonnaise, jus de citron vert, ail, coriandre

Préparation de la recette:

1. Pour le filet de porc: Préchauffez le four à 205 ° C. Verser viande avec de l’huile et saler et poivrer généreusement. Mettre le porc une grille montée dans un plat de cuisson à paroi épaisse. Cuire la viande pendant environ une heure jusqu’à ce qu’un thermomètre de cuisson soit inséré dans la partie la plus épaisse du filet, ne montrera pas 60 ° C. Laisser reposer la viande 10 min., Ensuite, laissez 600 gr. pour un sandwich. Hacher le porc Tranches de 0,5 cm d’épaisseur, utilisez le reste de la viande dans une autre recette
2. Pour les pâtes Moyo: mettez la mayonnaise, le beurre et la coriandre dans un bol, sel, ail, jus de citron vert et mélanger jusqu’à consistance lisse consistance épaisse Pour construire un sandwich: Préchauffez le chauffer à feu moyen une grande poêle en fonte d’un diamètre de 30 cm. la moitié supérieure de chaque pain 2 c. l Moyo de pâtes et 2 c. l la moutarde. Mettez le porc dans la moitié inférieure du pain et assaisonnez une pincée de sel. Garnissez de jambon, de fromage et de concombres marinés. Couvrir la moitié inférieure du haut chignon.
3. Lubrifiez la poêle avec du beurre, mettez 2 sandwiches dedans casserole et graisser la surface avec du beurre. Des sandwichs sur une autre poêle en fonte dans laquelle vous mettez une lourde boîte de conserve. Vous pouvez utiliser une presse à panini. Frire jusqu’à ce que doré d’un côté, puis retournez et faire frire par contre pendant 2-3 minutes. avec chacun. Frire les 2 sandwiches restants.