Sandwiches à la dinde française – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 720, lipides totaux 32 g, lipides saturés 10 g, protéines 64 g, glucides 40 g., fibres 3 g., cholestérol 149 mg., sodium 1373 mg., sucre – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 650 gr. filet de poitrine de dinde avec peau
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l thym frais haché
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 2 carottes, coupées en fines tranches
- 2 branches de céleri coupées en fines tranches
- 1 gros oignon coupé en dés
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 3 cuillères à soupe l sauce Worcestershire
- 4 mini baguettes coupées en deux dans le sens de la longueur
- 4 tranches de fromage provolone
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, thym, carottes, céleri, oignons, ail, sauce Worcestershire, baguette, fromage provolone
Préparation de la recette:
- Râpez les poitrines de dinde 1 c. l huile d’olive, thym, 1 à thé sel et 1/2 cuillère à café poivre
- Chauffer dans une grande poêle en fonte 1 c. l huile d’olive à haute température. Mettre la poitrine de dinde sur une poêle avec la peau et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 minutes. Retourner et cuire encore 2 minutes. Réduire le feu à moyen. la température, ajouter les carottes, le céleri, les oignons et l’ail, faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet Worcestershire sauce et porter à ébullition. Réduire le feu à modérément bas. température, couvrir la casserole et poursuivre la cuisson jusqu’� viande préparée, environ 20 min. Poitrine de dinde sur une planche à découper et laisser pendant 5 minutes, de sorte que dans la viande jus uniformément distribué, puis coupé en tranches.
- Chauffer le four à haute température. Étalez de la baguette avec à l’intérieur avec de l’huile d’olive. Mettre les moitiés inférieures baguette sur une plaque à pâtisserie, posez dessus des tranches de fromage. Mettre cuire au four et cuire jusqu’au fromage va fondre, environ 1 min. Mettez la viande de dinde sur le dessus, les légumes et verser le jus de viande, puis couvrir avec les moitiés supérieures baguette. Verser le jus de viande dans la saucière et servir avec des sandwichs.
