Le sandwich Ruben, nommé d’après son créateur, est un classique de la cuisine américaine, bien qu’il intègre choucroute, familière à la table russe. Comme tout Un plat populaire, il existe de nombreuses variantes de sa préparation. Cette recette suggère d’ajouter un sandwich bouilli свеклу. 
Time: 20min Difficulté: facile Portions: 2 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 tranches de pain de seigle
- 4 tranches épaisses de fromage suisse
- 1 cuillère à soupe choucroute, presser
- 3 cuillères à soupe l mayonnaise
- 2 cuillères à soupe l concombres marinés hachés
- 1 cuillère à soupe l ketchup
- Sauce oeil chaud
- 2 c. À thé coriandre moulue
- 2 c. À thé paprika fumé
- 1 cuillère à café piment de terre
- 1 cuillère à café poudre de moutarde
- 2 grosses betteraves cuites
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
Recettes avec des ingrédients similaires: pain de seigle, choucroute, betteraves, fromage suisse, concombre mariné, moutarde en poudre, coriandre, paprika, piment de la Jamaïque, ketchup, mayonnaise
Préparation de la recette:
- Combinez la mayonnaise, les cornichons, le ketchup et la sauce épicée un petit bol. Mélanger la coriandre, le paprika fumé, le piment de la Jamaïque poivre, moutarde, 1/2 c. sel et 1/2 cuillère à café poivre peu profond une assiette. Rouler les betteraves dans un mélange d’épices. Trancher les betteraves 0,7 cm d’épaisseur.
- Tartinez chaque tranche de pain de seigle avec le mélange de mayonnaise. Mettez une tranche de fromage sur 2 tranches de pain. Mettre le dessus mariné chou. Étalez les betteraves et déposez-les sur le mariné chou. Mettez le reste du fromage sur le dessus. Couvrir avec les 2 restants des tranches de pain, de la mayonnaise en duvet. Appuyez légèrement avec vos mains.
- Chauffer une grande poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre. Quand le beurre fond mettre les sandwichs. Frire jusqu’à ce que le dessous soit doré pendant environ 3 minutes Ajoutez le reste de l’art. l crémeux beurre, laissez-le fondre, puis retournez les sandwichs. Frire jusqu’à ce que le dessous soit doré et jusqu’au fromage va fondre, environ 3 minutes de plus. Avant de servir, couper Recette de sandwich au Ruben avec de la choucroute, du tofu et feuilles de laitue.
