Schnitzel Sandwich – une recette détaillée pour la cuisson. друзьями: 
Time:40 min Difficulté: facile Montant: 8 sandwiches dans des recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 côtelettes de porc, de dinde ou de poulet (environ 700 gr.)
- 8 petits pains de bretzel
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- Sel et poivre noir moulu
- 2 œufs de catégorie CO
- 1/2 cuillère à soupe du lait
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 2 c. À thé graines de cumin, de pavot, de sésame ou de fenouil (ou leurs combinaison)
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- Concombres marinés tranchés, anneaux tranchés oignons rouges, laitue et / ou moutarde épicée
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, dinde, poulet, brioche beurre, œufs, lait, chapelure, graines de cumin, graines de pavot, graines de sésame, graines de fenouil, concombre mariné, moutarde, laitue, oignon rouge, persil
Préparation de la recette:
- Couvrir la casserole avec du papier parchemin. Dans un plat peu profond verser la farine, le sel et le poivre. Dans un autre plat peu profond battre les œufs et le lait, saler et poivrer. Mélanger la chapelure craquelins et graines dans le troisième plat, salez et poivrez. Légèrement rouler hacher dans la farine, secouer l’excès. Tremper dans l’œuf mélange, puis en chapelure, en les pressant à la fois Poser les côtelettes en une couche sur le plat préparé et mettez au réfrigérateur, sans couvrir, pendant une heure (Donc, la panure est meilleure coller à la viande).
- Dans une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif sur modérément Chauffer l’huile d’olive ou le beurre à feu vif. Par lots faire frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes, environ 3 minutes de chaque côté. Dernière minute saupoudrer de persil. Lay sur la grille ou une assiette recouverte d’une serviette en papier pour absorber l’excès gras Sel. Mettez les échalotes dans des petits pains (vous aurez peut-être besoin couper un plus gros morceau de viande). Mettez les concombres marinés sur le dessus, oignons rouges, laitue et / ou moutarde.
