Sandwichs au tofu et au hikama cubains – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 497, lipides totaux 16 g, lipides saturés g, protéines 30 g, glucides 59 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 sachet (400 gr.) De tofu extra dur
- 1 petit oignon, coupé en tranches de 6 mm d’épaisseur.
- 3 gousses d’ail, hacher grossièrement
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- Jus 2 oranges
- 1 culture de racine de hikama moyenne (environ 350 gr.)
- 1/4 c. À thé poudre de chili (mélange d’épices avec la recette de chili voir ici)
- 4 petites baguettes de farine de grains entiers, faites une longitudinale couper
- 1/4 Art. moutarde jaune
- 1 1/4 Art. râpé sur une râpe grossière faible en calories Fromage suisse à faible teneur en sel (150 gr.)
- 2/3 Art. conserves grillées rouges sucrées poivrer, égoutter et rincer
- 1/2 concombre mariné à l’aneth, haché finement (environ 1/4 c. à table)
Recettes avec des ingrédients similaires: tofu, oignons, ail, Jus d’orange, hikama, assaisonnement au chili, baguette, moutarde, fromage suisse, poivron, concombre mariné
Préparation de la recette:
- Mettez le tofu sur une planche à découper et coupez en 8 morceaux égaux des tranches. Mélanger l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et la moitié dans un bol jus d’orange, ajouter le tofu et couvrir uniformément avec la marinade; laisser mariner 5 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez le hikama et coupez-le en lanières. Incorporer le reste du jus d’orange et de la poudre de chili.
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive température modérément élevée. Ajouter le tofu et faire frire jusqu’à ce que doré couleurs, 3 minutes chacune de chaque côté. Transférer le tofu dans un plat. Ajouter la marinade dans la casserole et cuire en remuant pendant 4 minutes.
- Étendre la moutarde sur la chapelure et saupoudrer de fromage. Mettre en poivrons cuits au four, concombre mariné, mélange d’oignons et tofu.
- Chauffer une grande poêle en fonte à une température moyenne. Placez un sandwich dans le moule et appuyez dessus une poêle à frire; faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, pendant 2 à 3 minutes. avec deux côtés jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Faites frire les sandwichs restants. Servir avec du hikama.
