Pour ce plat moelleux et juteux on prend “porc déchiqueté” Le filet est un choix inhabituel. De gros morceaux de viande sont cuits dans une sauce épicée sauce, puis à l’aide de deux fourchettes, elle est divisée en fibres. Dans le résultat est une viande tendre avec une vinaigrette aromatique riche. La touche finale sera une salade croustillante de brocoli à la moutarde sauce Valeur nutritive d’une portion: (total 6) Calories 289, total graisses 8 g, graisses saturées g., protéines 21 g., glucides 36 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr filet de porc, coupé en 4 parties
- 3 c. À thé huile végétale
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon, haché
- 2 c. À thé poudre de chili
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet
- 1/3 Art. ketchup
- 2 cuillères à soupe l mélasse
- 1/3 Art. plus 1 cuillère à soupe. l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l moutarde à grains entiers
- 170 gr Salade de chou lent Cole avec salade de chou brocoli
- 6 pains à hamburger de grains entiers, coupés en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, pains à hamburger, assaisonnement au chili, cumin, cannelle, poivre de Cayenne moulu, pomme vinaigre, ketchup, mélasse
Préparation de la recette:
- Dans un grand chaudron, chauffer plus de 2 c. À thé à feu moyen. les huiles. Ajouter l’ail et les oignons, saler et poivrer. Cuire environ 5 min jusqu’à doux et légèrement rougeâtre.
- Ajouter la poudre de chili, le cumin, la cannelle et le poivre de Cayenne. faire frire encore 1 min. Incorporer le bouillon, le ketchup, la mélasse et 1/3 c. vinaigre Porter à ébullition et ajouter le porc. Tomite sous couvrir pendant environ 20 minutes. jusqu’à ce que la viande soit molle et cuite.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la moutarde avec le temps restant. l l’huile et 1 c. vinaigre Ajouter la salade de brocoli et bien mélanger. Sel et poivre
- Placez la viande sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant 5 minutes. Augmenter le feu sous le chaudron à feu moyen et cuire la sauce environ 5 minutes avant l’épaississement.
- Divisez la viande avec 2 fourchettes en grosses fibres et retournez � sauce épaissie. Bien mélanger et cuire à petit bouillon 10 minutes en remuant de temps en temps pour que la viande absorbe la sauce. Servir sur des petits pains avec une salade, en l’ajoutant à un sandwich ou en l’étalant séparément.
