Muhammara – un mélange populaire de noix au Moyen-Orient noix, poivrons, chapelure, mélasse de grenade, olive huiles, jus de citron et épices. Tous les ingrédients sont mélangés jusqu’à ce que consistance homogène et servi comme trempette avec des tortillas tartiner sur du pain grillé, ainsi que de la viande et de la sauce de poisson des plats. Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser le mélasse de grenade ou obtenez-le en évaporant la grenade dans une casserole jus Valeur nutritive d’une portion: (total 
Calories 1 13, total graisses 7 g, graisses saturées g., protéines 1 g., glucides 16 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 15 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 boîte (450 gr.) De poivrons au four, égouttez le liquide
- 3/4 Art. jus de grenade ou 4 c. mélasse de grenade
- 0,5 cuillère à soupe. les noix
- 3 cuillères à soupe l chapelure simple
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 1/4 c. À thé Zira moulu + en plus pour servir
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive + 1 c. pour classement
- Pita servi grillé
Recettes avec des ingrédients similaires: poivron, noix, mélasse de grenade, jus de citron, poivre de Cayenne, cumin, sirop
Préparation de la recette:
- Verser le jus de grenade dans une petite casserole et porter � bouillante. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter à feu doux faire bouillir jusqu’à ce que le jus s’évapore à environ 2 c. environ 6 minutes. Laissez le sirop épaissir.
- Faire griller les noix dans une poêle à frire sèche dans un endroit moyennement fort feu jusqu’à ce que l’arôme, environ 2 minutes. Alors cool.
- Mettez les noix et la chapelure dans un robot culinaire et hachez. Ajouter le jus de grenade évaporé ou la grenade mélasse, jus de citron, poivrons rouges, poivre de Cayenne et zira et broyer à une consistance uniforme.
- Sans arrêter la moissonneuse-batteuse, verser l’huile d’olive en un filet l’huile. Sel au goût. Saupoudrer de zira, saupoudrer d’olive beurre et servir avec des tranches de pita pour faire trempette.
