Au lieu d’acheter des saucisses pour la friture avec douteux composition, à la maison, vous pouvez cuisiner naturel, épicé et pas moins délicieux De plus, leur fabrication n’est pas du tout difficile. De la même viande hachée fera d’excellentes boulettes de viande, qui, comme les saucisses, si vous le souhaitez, vous pouvez le congeler sous forme finie ou brute, de sorte que profitez-en plus tard. Aussi la dinde est bonne alternative au porc pour ceux qui surveillent la teneur en graisse et калорий в рационе. 
Time: 1 hour. 40 min plus temps de décapage Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg viande de dinde en dés
- 1/2 cuillère à soupe ail haché
- 6 c. À thé poudre de chili
- 4 c. À table l paprika
- 2 c. À thé poivre de Cayenne
- 2 c. À thé graines de cumin moulues
- 2 c. À thé le sel
- 1 cuillère à café poivron rouge haché
- 1 cuillère à café origan séché
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 c. À thé poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café poudre d’ail
- De plus: copeaux de bois pour fumer
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, poudre d’oignon, ail, assaisonnement au chili, poivre de Cayenne moulu, cumin, thym, origan, kupaty (saucisses à frire), paprika
Préparation de la recette:
- Mettez la dinde dans un grand bol. Dans des plats plus petits, connectez et bien mélanger le reste des ingrédients. Ajouter épicé à la dinde le mélange. Bien mélanger Couvrir et réfrigérer 24 heures
- Moudre la viande deux fois dans un hachoir à viande. Vous pouvez aussi faire ça. utilisez un robot culinaire. Commencez la moitié de la masse de saucisses coquilles pour faire 15 cm. les ligaments. Du reste de la farce Former 3 côtelettes de 250 gr. Vous pouvez fabriquer un produit semi-fini et congeler des saucisses ou les servir immédiatement fumées.
- Allumez le gril, placez les copeaux de bois humides dans la casserole. Mettez les saucisses sur le gril et fermez-le, fumez 10-15 min
