Saucisses de Merges Traditionnelles au Maroc et dans toute l’Afrique du Nord si savoureux et piquant qu’ils sont tombés amoureux et au-del� Continent noir. Ils sont devenus populaires au Moyen-Orient et dans Europe Après les avoir essayés une fois, vous n’oublierez jamais ce goût. Un selon cette recette simple, vous pouvez les faire cuire à tout moment vous-même à la maison. Traditionnellement pour les saucisses de mouton, le mouton ou boeuf haché, ou un mélange de ceux-ci. La graisse joue un rôle important dans leur goût, Par conséquent, ne coupez pas la viande. Mélanger la viande hachée avec l’ail, la coriandre, assaisonnement mergez et harisa. C’est grâce à ces assaisonnements les saucisses acquièrent leur goût caractéristique et leur rouge caractéristique couleur Ensuite, à partir de la viande préparée, vous pouvez former des saucisses manuellement et les faire frire, ou arranger les saucisses au naturel Valeur nutritive d’une portion: (4-5 au total) Calories 347, lipides totaux 18 g, lipides saturés g, protéines 28 g, glucides 18 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 30 мин. Difficulté: easy Portions: 4-5 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr boeuf ou agneau haché
- 3 gousses d’ail (hachées ou pressées)
- 2 cuillères à soupe l coriandre fraîche (hachée)
- 2 cuillères à soupe l assaisonnement fusionne
- 2-3 c. À thé Haris
- En option: boyaux à saucisses
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf haché, agneau, assaisonnement mergez, sauce harissa, poitrine de porc, kupaty (saucisses friture), ail, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients sauf la saucisse coquilles (si vous les utilisez).
- Mélangez bien avec vos mains pour répartir uniformément épices, herbes et harisu.
- Donnez la forme désirée.
- Ou vous pouvez passer les ingrédients à travers un hachoir à viande et remplir La viande hachée mélange les coquilles de viande avec les saucisses. mergez infuser au réfrigérateur 30 minutes ou plus avant en cuisinant.
- Mettez sur un gril ou dans un four avec une fonction gril et faites frire jusqu’� prêt, et jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique une température de 68 ° C.
Recommandations de service
Il existe plusieurs façons de servir des saucisses maison. Bien qu’ils soient excellents comme plat indépendant, ils sont aussi souvent manger avec du couscous ou des œufs. Les saucisses sont excellentes sandwiches, et beaucoup les mettent même sous la forme de fourrages dans les produits de boulangerie.
