Saumon au couscous et aux pois – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 370, graisses totales 1 1 g, graisses saturées g., protéines 35 g., glucides 32 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушTemps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 pc filet de saumon avec la peau (morceaux d’environ 2,5 cm d’épaisseur.; 150 gr. chacun)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 c. À thé huile d’olive
- 1 oignon haché
- 1/2 cuillère à soupe pois congelés
- 3/4 Art. bouillon de poulet non salé
- 1/3 Art. olives farcies dénoyautées piment
- 1/4 Art. raisins dorés
- 2 cuillères à soupe l graines de citrouille salées
- 1 cuillère à soupe l sauce piquante
- 1/2 cuillère à soupe gruau de couscous
- Cales de chaux pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, couscous, pois, oignons oignons, sauce épicée, olives, pépins de citrouille, raisins secs, citron vert
Préparation de la recette:
- Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre. Dans un grand antiadhésif Chauffer une cuillère à thé dans une poêle à feu moyen. l’huile d’olive. Placez le saumon dans la poêle avec la peau vers le bas et cuire environ 8 minutes. jusqu’à brun doré. Retourner le saumon et retirez la casserole du feu; laissez le poisson atteindre pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole de taille moyenne sur une chaleur modérée chauffer la cuillère à café d’huile d’olive restante. Ajouter l’oignon et faire frire pendant 5 minutes à la transparence. Ajouter les pois, le bouillon de poulet, olives, raisins secs, graines de citrouille, sauce piquante, 1/2 cuillère à thé sel et vapeur une pincée de poivre. Augmenter la température, porter à ébullition, puis incorporer le couscous. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser le plat à atteindre pendant 5 minutes, détachez le couscous avec une fourchette. Servir saumon au couscous, décoré d’un quartier de citron vert.
