Le secret du goût incroyable de ce poisson rouge cuit au four, se trouve dans la garniture de beurre mélangé avec haché zeste d’ail et de lime qui remplit le saumon crémeux tendresse avec de vives notes d’agrumes. Dans ce cas, la chaux sera son plus intéressant que le poisson au citron et au saumon traditionnels obtenez spécial. Le poisson est recouvert d’huile aromatique jusqu’� cuisson au four. Servez-le avec une garniture de maïs crémeuse dans Style mexicain avec physalis aux légumes frits et piments. Avant de servir, saupoudrez aussi du jus de citron vert et saupoudrez coriandre fraîche. Un léger goût crémeux lui donnera un faible en gras crème sure Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) 460 calories, total les graisses 23 g, les graisses saturées 9 g, les protéines 41 g, les glucides 23 g, fibres 3 g., cholestérol 125 mg., sodium 350 mg., sucre 0 g. Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,7 kg filet de saumon avec peau (1 pièce), de préférence saumon rouge
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre non salé, salle la température
- 1 gousse d’ail râpée
- Jus de zeste et citron vert 1
- 2 échalotes moyennes hachées
- 5 pièces physalis végétal de taille moyenne (environ 200 gr.), pelé, lavé et coupé en 4 parties
- 3 épis de maïs, grains coupés (environ 4 c. À soupe)
- 1 poivre Fresno, pelé et haché
- 1/3 Art. crème sure
- 0,5 cuillère à soupe. coriandre fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, échalotes, physalis légume, poivre fresno, maïs
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 135 ° C Dans un petit bol, mélanger 2 c. l (30 gr.) Beurre, ail, zeste de citron vert, 0,5 c. sel et un peu de poivre noir moulu. Saupoudrer la plaque à pâtisserie spray culinaire. Posez la peau du poisson sur le préparé plaque à pâtisserie et répartir uniformément le mélange de crème les huiles. Cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit prêt, 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à frire à feu moyen faire fondre le restant 1 c. l (15 gr.) Beurre. Ajouter échalotes et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que doux et transparent, 3 minutes. Ajouter les physalis et faire frire jusqu’à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter le maïs et le poivre Fresno. Frire, en remuant souvent, jusqu’à ce que tout pas réchauffer, environ 6 minutes.
- Retirer la casserole du feu et incorporer la crème sure, la coriandre et la moitié jus de citron vert; saler, poivrer et arroser de jus de citron vert à goûter. Couper le poisson en 4 parties et servir avec de la crème le maïs
