Le saumon est légitimement reconnu comme une source de protéines de haute qualité, bien digérable par le corps humain, le poisson est riche une variété de vitamines et de minéraux, et ce qui est important est source d’oméga-3, appelés acides gras bénéfiques. Saumon dans Le glaçage au sucre à la moutarde est un plat simple et sain qui Convient pour le dîner et le déjeuner, et sa préparation ne prendra pas beaucoup de temps et d’efforts. Valeur nutritive d’une portion: (total 
Calories 413, matières grasses totales 28 g, graisses saturées 6,5 g, protéines 35 g., glucides 4 g., fibres 0 g., cholestérol 97 mg., sodium 501 мг., сахар 3 г. 
Time: 1 hour. 45 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l sucre de canne
- 1 cuillère à soupe l chérie
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1/4 Art. la moutarde
- 2 cuillères à soupe l sauce soja
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l gingembre finement râpé
- 8 pièces filet de saumon, 170 g chacun. tous les
Recettes avec des ingrédients similaires: cassonade, miel, beurre crémeux, moutarde, sauce soja, racine de gingembre, saumon
Préparation de la recette:
- Faire fondre le beurre, la canne à sucre dans une petite casserole le sucre et le miel à feu modéré. Retirer du feu et fouetter avec un fouet, en ajoutant de la moutarde, de la sauce soja, de l’huile d’olive et du gingembre. Donner se rafraîchir.
- Préchauffez la casserole. Lubrifier le saumon avec de l’huile végétale, sel et poivre au goût. Mettez le poisson dans une poêle sur la peau vers le bas. Couvrir le saumon avec la sauce à la moutarde au miel. Pour moyen prêt, faites frire le poisson pendant 6-8 minutes en retournant 5-6 minute de cuisson.
