Donnez une saveur intéressante et inhabituelle à votre poisson rouge frit. Un mélange de poudre de chili, de cassonade, de zira, de sel et de poivre noir parfaitement équilibré dans cette recette pour obtenir le poisson très savoureux. Frottez-le avec un mélange et grillez ou poêle à griller. Le sucre brun est caramélisé et se forme sur une croûte appétissante au léger goût de caramel, harmonieusement combiné avec une chaleur agréable de chili et zira. Essayez de ne pas trop cuire le saumon, environ 5 minutes chacun le côté sera suffisant pour rendre le poisson tendre, juteux et non Valeur nutritive d’une portion: (total 6) calories 355, matières grasses totales 4 g, acides gras saturés g., protéines 35 g glucides 4 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 pièces filet de saumon (170 gr.), sans peau ni os
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 1 cuillère à soupe l poudre de chili
- 1 cuillère à café Zira au sol
- 1/8 c. À thé le sel
- 1/8 c. À thé poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, assaisonnement au chili, sucre marron, cumin
Préparation de la recette:
- Saupoudrer la grille du grill ou la lèchefrite avec un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen. Mélangez le sucre brun en attendant poudre de chili, zira, sel et poivre. Lubrifier chaque filet de saumon pendant 0,5 heure. l l’huile d’olive, puis râpez environ 0,5 cuillère à soupe. l mélanges des épices pour chaque morceau.
- Faire griller le poisson jusqu’à ce qu’il soit carbonisé marques, 4-5 minutes. Retournez de l’autre côté et faites frire 5-6 autres minutes pour une friture moyenne. Ou frire encore 1-2 minutes pour complet poisson frit. Transférer dans un plat et servir immédiatement.
