Cette méthode peut également être utilisée pour préparer et flétan frais et loup de mer. Servir le poisson fini ou chaud ou à la température ambiante comme plat principal ou comme ingrédient pour la salade. Si vous utilisez du saumon, essayez laisser mariner et griller la peau séparément pour l’utiliser ее для украшения. 
Time: — В рецептахles contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 filets de saumon (140 g chacun)
- 1/2 cuillère à café le sel
Marinade:
- 1/4 Art. sauce soja
- 1/4 Art. saké ou vin blanc sec
- 1/4 Art. Sauce mirin (vin léger de riz)
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 3 cuillères à soupe l oignons verts hachés
- 3 cuillères à soupe l gingembre frais haché
- 1 petit citron émincé
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, flétan, vivaneau, sauce soja, vin blanc, saké, oignon vert, racine de gingembre, citron
Préparation de la recette:
- Salez le poisson. Dans une petite casserole, mélanger les ingrédients pour marinade, à l’exception des tranches de citron, et porter le mélange à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser la marinade refroidir à la température ambiante la température. Ajouter le citron et verser la marinade refroidie sur le poisson. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures. morceaux de poisson.
- Pour servir: faites frire le poisson sur un gril ou sous faire griller au four, environ 4-5 minutes. de chaque côté. Pas surexposition. Le saumon doit être transparent au centre. Servir avec Salade de nouilles soba en accompagnement.
