Si vous êtes fatigué de manger des sushis dans les restaurants japonais et que vous souhaitez se sentir comme un connaisseur de recettes japonaises alléchantes puis Saumon Teriyaki est un plat que vous devriez essayer cuire, c’est une recette simple mais très savoureuse. Les Japonais aiment cuisiner le filet de saumon.
Temps de cuisson
il faut de la nourriture pour préparer ce délicieux repas en moins de heure, y compris le temps de marinage.
Recette japonaise de saumon Teriyaki
La première chose à cuisiner est la marinade teriyaki elle-même.
pour marinade ou sauce teriyaki (4 portions) besoin de prendre:
- ¼ tasse de jus de citron
- 50 g de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2-3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 50g d’huile de sésame
Comment faire cuire la marinade teriyaki:
Dans une casserole, mélanger les graines de sésame, la poudre de moutarde, le gingembre poudre, ail haché, cassonade et sauce soja jus de citron. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre dissoudre complètement. Insistons un peu marinade.
Recette Saumon Teriyaki:
Prenez une livre de saumon frais avec la peau, retirez les os et bien nous nettoyons la peau. Après cela, nous avons coupé le saumon en 4 steaks.
Nous plaçons les steaks dans un récipient en plastique afin qu’ils y soient libres. s’est installé. Verser le saumon avec la marinade
Fermer le récipient doit être serré, et laisser pour 30-40 minutes pour faire tremper le poisson avec la marinade.
Après 30 minutes, nous écoutons le saumon de la marinade et nous le mouillons chiffon sec.
Nous chauffons le four à 200 degrés. Sur un plat allant au four étaler le saumon mariné avec la peau vers le bas, sur le dessus vous pouvez faire bande de mayonnaise.
Pendant dix à quinze minutes, selon l’épaisseur poisson, cuire au four.
Le saumon Teriyaki peut également être cuit sur le gril.
PS: n’utilisez pas la marinade restante du contenant!
Idées savoureuses:
Amateurs de poisson, je vous conseille de bien cuisiner soupe – oreille en ville.
