Sauté au poulet, au poivre et au brocoli – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 351, graisses totales 13 g, graisses saturées 2 g, protéines 34 g, glucides 26 g., fibres 6 g., cholestérol 66 mg., sodium 254 mg., sucre g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr filet de poitrine de poulet en dés
- 2 bouquets de brocoli, hachés
- 4-5 petits poivrons, coupés en fines rondelles
- 1-2 jalapenos rouges, retirez les graines et coupez en fines bagues
- 1 cuillère à soupe l blanc d’oeuf
- 1 cuillère à soupe l saké ou sherry sec
- 3 cuillères à soupe l fécule de maïs ou de pomme de terre
- 1/4 Art. sauce aux huîtres
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hacher
- 1 cuillère à soupe l gingembre pelé émincé
- 1 bouquet d’oignons verts, coupés en rondelles
- 1/4 Art. amandes ou noix hachées noix de cajou
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, brocoli, ail, racine de gingembre, oignons verts, piments, jalapenos, poivrons sucré, noix, amandes, noix de cajou, amidon, œufs, sauce aux huîtres, sherry, saké
Préparation de la recette:
- Mélanger le blanc d’oeuf, le saké et 1 cuillère à soupe dans un bol de taille moyenne. l amidon de maïs. Ajouter le poulet et mélanger. Mélanger un autre bol 2 c. l amidon de maïs, sauce aux huîtres et un demi verre d’eau.
- Faire bouillir le brocoli dans de l’eau bouillante pendant 1-2 minutes, égoutter l’eau et rincer à l’eau froide.
- Chauffer à feu moyen dans une casserole 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter la viande de poulet et faire frire, en remuant, pendant environ 4 minutes. Transférer dans un plat. Augmenter la température et ajouter 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter l’ail, le gingembre et les faire frire à feu vif. en remuant constamment pendant 30 secondes. Ajouter les oignons verts et les poivrons, encore 1 min. Ajouter le poulet, le brocoli et les noix, continuer faire frire encore 2 minutes.
- Réduire la température à moyen et ajouter au mélange à frire. sauce aux huîtres. Cuire en remuant jusqu’à épaississement, environ 3 minutes
