“La meilleure chose à propos de ce plat est que vous pouvez utiliser la méthode de cuisson à la vapeur faites frire vos légumes préférés. “Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 450, graisse totale 22 g., Graisse saturée g., Protéines 41 g. glucides 24 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 30 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. Bifteck à croquis (flanc plaqué), haché morceaux de 10 cm de long, puis tranches d’épaisseur en travers des fibres 0,6 cm
- 170 gr champignons frais, coupés en tranches
- 110 gr. pois verts ou haricots verts
- 1 boîte (340 gr.) Jeunes épis de maïs, égoutter fluide
- 1 poivron rouge, haché finement (facultatif)
- Sel et poivre noir moulu
- 1/4 Art. sauce soja
- 1 piment Serrano, épluchez et hachez finement
- 2 c. À thé sucre
- 2 cuillères à soupe l jus de citron vert (1-2 citrons verts)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 gousses d’ail, râpé
- 1 botte d’oignons verts, hacher finement
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, champignons, pois mange-tout gousses, haricots verts, maïs, poivrons, poivrons serrano, sauce soja, jus de citron vert, oignons verts, ail
Préparation de la recette:
- Assaisonner le steak avec du sel et du poivre. Dans un bol moyen mélanger la sauce soja, le poivre serrano, le sucre et le jus de citron vert jusqu’à l’obtention du sucre ne se dissoudra pas. Ajouter le boeuf, remuer à la viande recouvert de liquide et laisser de côté.
- Faire chauffer une olive dans une grande poêle à feu moyen. huile jusqu’à ébullition, environ 1 min. Ajouter le boeuf et cuire en remuant avant de faire frire – 3-5 minutes. Tirez la viande casseroles et mis de côté. Laissez le liquide dans la casserole bouillir un peu et épaissir pendant environ 4 minutes. Ajouter l’ail et la ciboulette et cuire une autre minute. Ajouter les champignons, cuire encore 2-3 minutes.
- Verser les petits pois (ou haricots verts) jeunes épis de maïs, poivron et poursuivre la cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croustillants, environ 2 minutes. Remettez la viande dans la casserole et mélangez avec les légumes. vous pouvez remplacer les haricots verts par du chou frisé, et faites-le cuire avec un sauté au bœuf.
