Une recette détaillée pour la cuisine thaïlandaise avec une photo. valeur d’une portion: (total 4) Calories 390, graisse totale 1 6 g., graisses saturées, protéines 9 g, glucides 55 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Ryan Dausch Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe riz au jasmin
- 1 tête de chou-fleur, triée en inflorescences
- 3 cuillères à soupe l huile de tournesol
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 Art. cacahuètes grillées salées
- 1 cuillère à soupe pois (environ 100 gr.), pelés
- 1 poivron jaune haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe l gingembre frais finement haché
- 3 plumes d’oignons verts (couper la partie blanche en tranches, vert en morceaux de 5 cm.)
- 1/3 Art. sauce chili douce thaïlandaise
- 1,5 c. À thé sauce soja
- 1/4 Art. persil frais
Recettes avec des ingrédients similaires: riz au jasmin, petits pois, poivrons, racine de gingembre, chou-fleur, sauce chili, sauce soja, oignon vert, persil, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Préchauffez la rôtissoire. Cuire le riz selon instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, mélanger le chou-fleur avec 2 Art. l l’huile de tournesol et une grosse pincée de sel et de poivre; mettre sur une plaque à pâtisserie à hauts côtés. Frire périodiquement retourner pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le chou devienne doux.
- Dans une grande poêle à feu vif, chauffez le reste une cuillère à soupe d’huile de tournesol. Arachides légèrement rôties pendant une minute. Transférer dans un petit bol et assaisonner de sel et Ajoutez les pois, les poivrons et le gingembre à la poêle. Légèrement faire frire, en remuant de temps en temps, pendant 1-2 minutes. Ajouter l’oignon (parties blanches et vertes) et le chou-fleur; mélanger. Verser dedans sauce chili et sauce soja et, en remuant constamment, cuire encore 2 mélanger le riz à la fourchette; mettre sur chaque portion de riz chou-fleur rôti, cacahuètes grillées et garniture persil.
